O pesto é um dos molhos italianos mais conhecidos e os especialistas dizem que o melhor pesto do mundo é feito com o Prá abahaca, cultivado na província de Genova, na Itália .
Em março deste ano, o Campeonato Mundial de Genova Pesto será realizado no Palácio Ducal de Genova. Evento com a presença de 100 chefs que preparam o pesto, aproximando-se o máximo possível da receita original, codificada pela primeira vez em 1860 e publicada no livro "La Cuciniera Genovese", de Giovan Battista Ratti.
A receita original do pesto publicada em mypoint.com é:
