Blogs de culinária: como escrevê-lo e como gravar receitas de vídeo

A gastronomia está na moda : programas de televisão, livros, revistas e, sobretudo, o universo da web, com portais especializados, redes sociais e blogs. Se seu hobby é cozinhar, certamente você já foi tentado a criar seu próprio blog de culinária e compartilhar suas dicas e receitas.

Lançar a aventura de ter seu próprio blog gastronômico é muito simples. Você não precisa mais ser um programador ou especialista em computadores. Existem mais e mais suportes e plataformas para criar seu próprio blog. O mais difícil é que o seu blog seja diferente e interessante. Hoje dizemos como criar um blog de cozinha … como escrevê-lo e como gravar. receitas de vídeo .

Siga estas 10 dicas … e você estará mais perto do seu blog 'gastro' se destacando entre os demais:

1. Receitas

Pense que as receitas são a base do seu blog … você acha que os usuários o visitarão novamente se suas receitas não forem boas? Mostre receitas interessantes , surpreendentes ou que você gostaria de experimentar.

2. fotos

E agora que você tem uma ótima receita … lamentamos dizer que é absolutamente inútil … a menos que você a acompanhe com uma foto … ainda melhor! Pense que através da rede um prato não tem volume, não cheira … então a imagem é a única maneira de torná-la apetitosa. Cuide das fotos que você postar, da iluminação, dos pratos, das toalhas de mesa e do restante dos acessórios que você usar. E lembre-se: você come de vista!

3. Textos

Para escrever um blog gastronômico … não é necessário que você escreva como García Márquez, nem seja capaz de escrever 'o dardo na palavra' de Lázaro Carreter. Mas tenha cuidado, isso não significa que você pode escrever de qualquer maneira.

Expressão cuidadosa (atenção: o estilo direto e próximo não é incompatível com o cuidado!). Nem um erro de ortografia e correção devem marcar o seu blog. Além disso, tente agregar valor ao seu texto, contar histórias e o motivo que o levou a preparar um prato e não outro.

4. Especialização

Diz o provérbio de que "quem adota poucas pressões" . Não poderia ser mais preciso. Quanto mais especializado for o seu blog, mais interessante e bem-sucedido ele poderá se tornar. Se a sua for pastelaria … não prepare um 'mok kai', ou seja, um frango cozido em uma folha de bananeira no estilo do Laos. Não use camisas de onze barras!

5. Originalidade

Talvez o salmorejo seja o primeiro prato que você aprendeu com sua avó e que traga muitas lembranças e que você ama … mas a Internet está cheia das mesmas receitas! Dê um valor agregado, uma mudança que torna sua receita salmorejo única e irrepetível .

6. Precisão

A cozinha é uma ciência exata , especialmente de cozimento. Então, desista de pitadas, gotejamentos e punhados. Quanto mais precisas forem suas receitas, melhores serão seus seguidores. No entanto, se derem errado, o seu blog parecerá 'não confiável'.

7. Atualização

Não adianta ter um blog fantástico … se você não o atualizar regularmente , será como se você não o tivesse. Defina metas (atualização diária, duas ou três vezes por semana) e cumpra-as.

8. Feedback

Seja atencioso com seus seguidores , preste atenção neles e passe tempo com eles. Se as suas postagens no blog receberem comentários … não as revise e responda.

9. Bom bairro

O mundo dos blogs não precisa ser guerra. É preferível que você seja elegante e cite os blogs que são interessantes para você … e, acima de tudo! Nem pense em criticar os outros.

10. Técnica

Começamos dizendo que você não precisa ser um programador ou um cientista da computação … mas, cara, algumas noções técnicas não o machucariam . A blogueira Clara Pérez Villalón nos oferece seus conselhos:

Receitas de vídeo

Na era audiovisual … as receitas em vídeo são bem-sucedidas . Mas … ou você faz isso razoavelmente bem, ou é melhor deixá-lo para mais tarde, porque a fama é melhor por não ter nenhum preço.

Você deve preparar um pequeno script , cuidar de aspectos técnicos, como iluminação e aspectos formais, como sua cozinha. E acima de tudo, você deve editar. A jornalista Beatriz Torija revela todos os segredos para fazer uma boa receita em vídeo: