Às vezes, as coisas são muito mais simples do que parecem. Vimos um exemplo disso não muito tempo atrás, com o quão fácil é preparar o açúcar de baunilha (e quão caro é comprá-lo). Nesta linha, trago hoje um truque simples para dar sabor ao café .
É simplesmente uma questão de preparar o café com as especiarias ou sementes aromáticas com as quais queremos impregná-lo . Você apenas precisa levar em consideração as proporções para que a quantidade de aroma seja adequada; Ashley, da Small Measures, da qual emprestei o truque, recomenda usar o seguinte para cada 8 pessoas, dependendo do perfume desejado.
- as sementes de quatro vagens de cardamomo
- dois dentes
- metade de um pau de canela ou uma colher de canela em pó
- anis estrelado meia estrela
- 1/4 de um feijão de baunilha
- uma colher de chá de noz-moscada
O truque funciona tanto para a máquina de café italiana (a de toda a vida), a francesa (a de imprensa) e a americana (com filtros); portanto, você não tem desculpa para não saborear o café a partir de agora.
