Eu tenho que admitir que Valentine não é meu santo favorito. Longe vão os momentos em que naquele dia alguém usava algo vermelho, esperava flores e os presentes ocasionais das famosas lojas de departamento. No entanto, no final, sempre encontro alguns detalhes interessantes que me fazem reconhecer que, naquele dia muito comercial, podemos piscar para o nosso parceiro, mesmo que seja com a geladeira mais simples.
Então, quando vi essa idéia comestível navegando na rede, comecei a trabalhar com ela e hoje quero mostrar como fazer "ovos de coração" para decorar seus pratos no Dia dos Namorados e surpreender conquistando seu estômago.
É muito simples de fazer, você precisará apenas de um pedaço de tijolo tetra de suco ou leite, um par de faixas elásticas ou, na falta de, como eu, duas bordas de algumas luvas cortadas, e um palito de madeira chinês com uma ponta quadrada melhor para que seu coração seja mais realista.
Se quisermos apenas preparar um ovo cozido, cortaremos a caixa de leite na diagonal, ou seja, deixando duas faces formando um ângulo de aproximadamente 15 centímetros de comprimento por 6 centímetros de cada lado . Se quisermos preparar mais de um ovo, deixe-o duas vezes mais, o que seria aproximadamente a altura da caixa de leite.
Colocamos o ovo para cozinhar como costumamos fazer, mas não em fogo muito alto, devemos evitar quebrar a casca e a deformação branca e deixar ferver por pelo menos vinte minutos para garantir que a gema esteja bem coalhada.
Assim que podemos remover a concha sem queimar, descascamos e ainda muito quente, colocamos-a longitudinalmente dentro do papelão em ângulo, colocando a parte quadrada do palito chinês, pressionando a superfície para que fique marcada e colocando as gengivas em cima para segurar o bastão e que a base do ovo está no ângulo do tijolo tetra.
Deixe por meia hora na geladeira até esfriar bem e a forma permanecer. Corte ao meio e coloque-o decorando sua receita de salada mais romântica. Seu parceiro ficará surpreso ao ver que você obteve os "ovos do coração" perfeitos para mostrar tudo o que você ama.
