Catalua propôs que, em 2013, a UNESCO declarasse a culinária catalã como um patrimônio mundial, assim como fizeram anteriormente com a culinária francesa ou mexicana ou a dieta mediterrânea.
A campanha durará um ano e começará no dia 19 de março com um ato na Plaza Sant Juame, no qual serão definidos os dois eixos com os quais trabalharão. Por um lado, pesquisas sobre a culinária catalã em si e, por outro, conscientizando a importância da culinária catalã como sinal de sua própria identidade .
A pesquisa começará no século XIV até hoje e estará relacionada à cozinha tradicional catalã, coletando receitas, menus, menus, etc. E atividades de conscientização terão como objetivo promover a culinária catalã em conferências, workshops, congressos etc.
