Fácil de cozinhar: macarrão. livro de receitas

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Eu não sou muito dado a livros de receitas . Primeiro, porque estou fatalmente seguindo as instruções e sempre mudo as coisas ou pulo as etapas; segundo, porque geralmente são receitas muito elaboradas para o meu gosto, com processos que envolvem longos tempos de cozimento, descansam e pensam com bastante antecedência o que você vai comer; e terceiro, porque gosto de inventar mais (mesmo que já seja algo inventado) do que de interpretar.

No entanto, este livro de receitas fácil para massas roubou meu coração. Principalmente porque as receitas são simples tanto nos ingredientes quanto na elaboração, mas também porque o livro é muito minimalista em seu conteúdo; uma ótima foto do prato, uma lista de ingredientes e uma breve descrição do processo é tudo o que encontraremos em cada receita.

Essa simplicidade permite ilustrar quase 30 receitas em apenas 60 páginas, mas o melhor é que cada uma é "do pai e da mãe", ou seja, elas não se parecem em nada, exceto por duas ou três clássicas, o resto é Eu não sabia completamente, e gosto muito da Itália e de suas massas. Destaque também a qualidade das fotografias, que, sem alarde, transmitem muito bem o sabor que podemos esperar de cada receita.

Outro ponto importante é que, quando um ingrediente não é fácil de encontrar, eles oferecem várias alternativas para substituí-lo , como o de Turin fetuccini, no qual o queijo ricota é usado, eles sugerem que podemos usar queijo creme ou queijo de cabra cremoso, se não encontrarmos o delicioso queijo italiano (algo muito comum).

Em suma, o livro de receitas fáceis de cozinhar: macarrão , de aparência simples e despretensioso, reúne em suas páginas uma boa lista de receitas fáceis de usar quando você deseja preparar algo diferente sem desperdiçar sua manhã na cozinha. Além disso, embora tenha sido um presente e eu não saiba seu preço, acho que é um livro bastante barato, algo que é apreciado com o tempo.