A segunda semana inteira de julho nos deixou receitas muito novas e interessantes, além de outros posts que lembraremos nessas linhas. As saladas são um alimento essencial no verão. Em Directo al paladar , fizemos duas propostas: uma salada de macarrão com creme de abacate e salmão, e uma salada tropical de frango panko e manga, além de duas entradas de verão: alguns tomates recheados com abacate e ovos e um bolo de atum em conserva e salmão.
A comida japonesa voltou ao centro das atenções com alguns sugestivos atuns onigiri e pepino em conserva, que são salsichas de porco com curry verde, apimentadas com um toque muito interessante.
Minue revelou sua receita rápida e fácil para o fideuá, um prato para comer à sombra de uma árvore durante essas datas de churrasco. Dois molhos nos dão a orientação para acompanhar os inevitáveis churrascos, mojo mole com cogumelos e molho de endro verde.
A seção de doces é feita à custa de uma receita rápida e simples feita em micro-ondas : biscoitos de cream cheese e no café da manhã ou lanche, ou como acompanhamento de bolos e tortas, uma geléia de ameixa vermelha temperada.
Com uma tigela bem cheia de gaspacho em cima da mesa, recuperamos memórias de infância e refeições de verão , enquanto aprendemos mais sobre os tipos de cortes orientais.
Minue viajou para a Tunísia para nos trazer uma entrevista em vídeo com um dos principais chefes locais Slim Bettaieb, responsável pelo Iberostar na Tunísia, enquanto nosso especialista em saúde nos falou em profundidade sobre calorias vazias.
A segunda parte do post nas revistas gastronômicas on-line nos dá boas pistas sobre as leituras gastronômicas para este verão, além de lembrar momentos em que cinema e comida andam de mãos dadas com um post na lata de conserva de El Pianista. Uma crônica sobre o novo Nimú Bar & Grill em Madri nos deixa uma referência a visitar .
Deixo-vos com a pergunta da semana : Que receitas de salada você mais gosta?
