Começamos na segunda-feira, como sempre, com uma revisão do melhor da semana em Directo al Paladar com nosso menu semanal de 5 a 11 de novembro . Hoje em dia, trouxemos para você uma variedade de receitas para todos os gostos e acho que você certamente será incentivado a se preparar, pois todos parecem deliciosos.
Entre os primeiros pratos, receitas com ovos, legumes e legumes, pratos que confortam esses dias frios, como este creme de couve-flor de açafrão preparado por Pam, ou um ensopado de lentilha verde original e cheio de energia com bulgur, receita adequado para vegetarianos que Liliana cozinhou. Mas se você não gosta tanto de colher, pode começar a abrir a boca com uma salada de escarola de outono com vinagrete de mel ou mesmo com algumas mini-fritas de tomate, queijo feta e bacon que são preparadas em um instante no forno. E se você tiver Thermomix, eu optaria pelo arroz órfão que Manu nos trouxe sem hesitação.
Na seção do segundo prato, carne e peixe para escolher. Algumas ótimas amêijoas de frutos do mar que você só quer ver e, caso contrário, você terá que decidir entre canelone com carne, uma receita da casa de Pakus ou algumas almôndegas originais em um molho macio de pétalas de rosa e anis.
Na seção de doces desta semana, optamos por doces, em vez de sobremesas, com exceção do doce simples de manga e strudel de framboesa e dos tentadores coquitos preparados por Maria José. O resto, mais para o café da manhã ou lanche do que para terminar uma refeição. É assim que nós trouxemos para você:
Também queríamos participar da blogosfera no #diadelbrownie e, para isso, Pam nos preparou um brownie de dois chocolates que tira a sensação de como fica.
Mas como a semana não é só sobre culinária, também lemos dois ótimos livros, The Cookie Box, de Xabier Barriga, e Pop Kitchen, de El Comidista, ambos altamente recomendados. Sabemos o que é cozido no restaurante peruano Tampu pela mão de Pakus e também aprendemos a iluminar nossa cozinha seguindo a técnica do Feng Shui, a cuidar de nossas roupas mais delicadas do mundo ou a melhorar, quando temos pouco tempo, nosso jardim plantio urbano de árvores frutíferas.
Antes de avisar até a próxima semana, lembramos o nosso concurso de receitas com a La Lechera, onde você pode enviar seus pratos e ganhar grandes prêmios. Você já está participando. Bem, por hoje deixo vocês, espero vocês na próxima segunda-feira com o melhor do Direct to the Palate nesta semana que começa.
