Sete filmes de amor sobre culinária

Cinema e gastronomia são duas das minhas paixões que, de tempos em tempos, se reúnem em um casal que pode se complementar perfeitamente. Existem muitas maneiras de refletir o mundo da culinária através das imagens de um filme, com histórias centradas no próprio universo culinário ou com cenas deliciosas que despertam nosso apetite. Esses sete filmes de amor pela culinária são uma amostra do que o cinema pode nos dar quando usa temas culinários como mais um protagonista de suas histórias.

É claro que a comida é dois aspectos básicos da vida humana e, portanto, quase todos os filmes têm cenas nas quais cenas ou personagens da cozinha parecem provar pratos diferentes. Hoje, porém, paramos em trabalhos em que a cozinha desempenha um papel fundamental, embora às vezes seja uma desculpa para narrar outros temas mais universais. São filmes em que a cozinha é mostrada em detalhes, com paixão , com a capacidade de nos fazer salivar e quase sentir seus aromas atravessando a tela.

'Marta Deliciosa' ('Bella Martha', 2001)

Não apenas os americanos sabem como fazer comédias românticas, e 'Delicious Marta' é um bom exemplo disso. Dirigido por Sandra Nettelbeck, este filme alemão conta a história de um chef perfeccionista de sangue frio, egocêntrico, cuja vida ficará de ponta-cabeça quando ela tiver que cuidar de sua sobrinha e com a chegada de um chef italiano no cinema. restaurante onde ele trabalha.

O enredo não é original, mas sua visualização vale a pena pela forma como é contada. Sem cair no sentimentalismo barato ou óbvio demais , as histórias dos personagens são contadas de maneira elegante, amorosa , sem pressa ou excentricidade, e é fácil se conectar emocionalmente com eles. Além disso, é uma alegria para quem gosta de boa comida.

Sempre me sinto atraído por obras de ficção que se aprofundam nas cozinhas e conseguem transmitir tanta sensação de veracidade, como se as entranhas daquele restaurante pudessem ser de um verdadeiro local. A atividade dos cozinheiros fascina e captura você em cada cena, e cada prato é exibido com grande habilidade, aguçando o apetite do espectador em mais de uma ocasião.

'Chocolat' ('Chocolat', 2000)

Se você gosta de doces ou gosta especialmente de chocolate, não é uma boa ideia assistir a este filme sem provisões por perto. É uma boa opção para uma tarde fria e chuvosa em casa, com chocolate quente e biscoitos ao lado, para se deixar levar por uma fábula simples que é mais apreciada sensorialmente do que pela própria história.

O enredo é muito óbvio e um tanto exagerado, mas cumpre sua função graças em grande parte ao povo romântico francês, aos bons atores por trás dos personagens e, acima de tudo, àquele chocolate maravilhoso . Vianne, a protagonista interpretada por Juliette Binoche, causa alvoroço em uma pequena cidade francesa reprimida e apegada às suas tradições quando tenta seus habitantes com uma loja de chocolates no meio da Quaresma.

A parte mais agradável do filme, além do enredo amigável com o qual podemos nos conectar emocionalmente ou não, é o trabalho cuidadoso e amoroso do chocolate em todas as suas formas . A loja de chocolates é encantadora e assistir o trabalho dos personagens nos faz querer participar dessa oficina e encher nossas mãos de chocolate. Um efeito colateral de assistir a este filme, além de desejar chocolate, é que você pode tentar fazer seus próprios chocolates.

'Julie e Julia' ('Julie e Julia', 2009)

É possível que este filme tenha ajudado a dar o impulso definitivo dos blogs de cozinha quando foi lançado em 2009, embora o fenômeno já tivesse explodido alguns anos antes. O que ele fez foi apresentar-nos na Espanha a figura mítica de Julia Child, cujo livro de receitas francês já é quase uma bíblia para muitas cozinhas.

Na verdade, o filme nos conta duas histórias unidas pela paixão, culinária e separadas por várias décadas. Com base em eventos reais, usando como base os livros 'My Life in France', de Julia Child e Alex Prud'Homme, e 'Julie & Julia', de Julie Powell, ela nos diz a decisão de Julie Powell de preparar todas as receitas para Julia Child por um ano e conte-a em um blog. Ao mesmo tempo, vemos as aventuras da própria criança quando ela se mudou para a França seguindo o marido e entrou em contato com a culinária francesa.

A história de Julie não tem muita chicha e receio que possa ser muito chata e desobediente para aqueles que não compartilham sua paixão por cozinhar e blogar, já que é mais fácil se identificar com os problemas dela se você tiver um blog de culinária. As aventuras de Julia Child parecem muito mais divertidas para mim , em grande parte devido ao excelente trabalho de Meryl Streep e Stanley Tucci, sempre impecáveis.

Apesar do sentimentalismo típico dos filmes de Nora Ephron, sua diretora, para a seção culinária, vale a pena assistir . A paixão pela culinária de seus dois protagonistas e como eles descobrem as diferentes elaborações e receitas é facilmente contagiosa, e é uma boa maneira de dar uma olhada na tradição gastronômica francesa.

'Uma pitada de canela' ('Politiki kouzina', 2003)

O filme do diretor e roteirista Tasos Boulmetis nos apresenta uma jornada nostálgica e sensorial entre Atenas e Istambul, pontuada por aromas agridoces . Conta a história de Fanis, um astrônomo grego nascido em Istambul com grande paixão e habilidades em culinária, cujas lições básicas ele aprendeu com seu avô, dono de uma loja de especiarias na Turquia.

Com o avô, o protagonista aprendeu lições básicas da vida em criança através dos aromas das especiarias, porque nossa vida cotidiana, como a comida, precisa de um toque extra de sabor . Fanis será forçado a retornar à sua terra natal para se reunir com seu avô e, assim, ele recorda sua infância, juventude e todos os conflitos pessoais e históricos que cercaram sua vida.

Aqueles de nós que são fascinados pela culinária dessas terras, com uma culinária muito próxima da nossa, mas com uma personalidade muito distinta, apreciaremos especialmente este filme. É uma história agridoce, mas amigável, embora lide com temas muito dramáticos, pois é apresentada de certa maneira como uma fábula ou um conto carregado de metáforas e momentos mágicos com imagens nas quais parece que o aroma de canela e açafrão na tela.

'Chef' ('Chef' 2014)

O filme mais recente desta lista já é discutido em profundidade após sua estréia no ano passado, mas vale a pena recuperar para esta seleção. E é que eu diria que o interesse de 'Chef' se baseia 90% na paixão por boa comida que seu protagonista sente, encarnado pelo próprio diretor John Favreau, inveterado gourmet.

A história em si realmente não tem muito o que contar e quase não há conflito, é muito gentil com todos os personagens e previsível em seu desenvolvimento. Mas para desconectar por um tempo e aguçar o apetite , é um filme legal, muito atual com a moda que os caminhões de alimentos vivem hoje.

Tanto o trabalho do chef em seu restaurante em Los Angeles quanto sua jornada na van pelos Estados Unidos, onde eles servem culinária simples, mas apetitosa, da tradição cubana, é uma delícia para os olhos daqueles apaixonados por culinária. Quando a narração é entregue ao esquema dos filmes de estrada, também é interessante conhecer receitas e pratos típicos de várias cidades do país, embora às vezes pareça mais um documentário sobre promoção gastronômica do que uma história fictícia.

'Ratatouille' ('Ratatouille', 2007)

Os gênios da Pixar recriaram um sucesso público e crítico com este fantástico filme recomendado para todos os tipos de público . Já o mencionamos como resultado da última edição do Oscar, mas parecia imperdoável não comentar novamente sobre Ratatouille ao listar filmes de amor pela culinária.

E é quase impossível não se apaixonar pelo rato Remy e seu sonho de se tornar um ótimo chef em um restaurante de Paris. A idéia de um rato cozinheiro é absurda, mas o filme cria um universo tão plausível e cheio de charme que rapidamente nos conectamos com suas emoções, nos devolvemos à inocência da infância e nos fazem parte daqueles deliciosos pratos que com tanta paixão preparam o ambiente. caráter peculiar.

O filme nos fala sobre o combate ao preconceito, o auto-aperfeiçoamento, o enfrentamento de pessoas ignorantes e a defesa do que você acredita, a busca de sonhos e a paixão em nosso trabalho. Também o faz com uma auréola de mágica que o infecta com o espírito do filme , tudo com um ritmo perfeito, momentos hilariantes e animação e design visual que o capturam desde a primeira cena.

'Comer, beber, amar' (Yin shi nan un '1994)

O terceiro longa-metragem do diretor de Taiwan Ang Lee já apareceu no Directo al Paladar há alguns anos, mas vale a pena lembrar novamente. Esse pequeno prazer, de muitas maneiras, é um filme simples que trata de temas do cotidiano, focando nas relações familiares, nas mudanças e nos embates entre a vida moderna e a tradicional. E, é claro, com a cozinha como um grande centro em torno do qual seus personagens se movem.

A primeira sequência do filme é imperdível para qualquer apaixonado por culinária, especialmente se somos fãs da culinária asiática. Chu é um chef mestre prestes a se aposentar permanentemente, um viúvo, que perdeu o senso de gosto e vive com as três filhas, pelas quais continua a cozinhar banquetes autênticos no obrigatório jantar familiar aos domingos.

As três protagonistas femininas, mostrando personagens diferentes e se confrontando à sua maneira com as tradições do pai e do país, afastam-se gradualmente da vida dos pais e da família. A vida continua irremediavelmente, tudo muda e tudo evolui , e temos que aceitá-la, mesmo que às vezes seja dolorosa.

É um filme agridoce, com momentos dramáticos, mas também com sua dose de humor mais leve e cenas agradáveis. E é a cozinha, os intermináveis ​​banquetes de muitos pratos que o pai - e uma das filhas - preparam, que une a família e mantém muitas lembranças vivas. Várias dezenas de pratos tradicionais chineses aparecem no filme, alguns verdadeiramente espetaculares, e é uma alegria ver os personagens preparando cada um com cuidado e perfeição.

Existem muitos outros exemplos de filmes que mostram amor pela culinária e muitos outros com cenas gastronômicas para lembrar. Cozinhar no cinema pode se refletir de várias maneiras diferentes, e abrange todos os gêneros, todos os tempos e todas as nacionalidades. Que momento gastronômico do filme você se lembra com maior apetite?