Quão grande é a blogosfera gastronômica! Mais uma semana do Directo al Paladar, abordamos blogs gastronômicos e trazemos a você o que achamos mais curioso por uma série de detalhes. Bem, pelas fotos de suas receitas, pela explicação de seus vídeos, pela suculenta de seu texto, pelas lembranças da infância, enfim, mais uma semana, oferecemos uma caminhada pela gastronomia da rede .
Na blogosfera gastronômica, existem muitas correntes que podemos encontrar. Temos os blogs de receitas, maioria e por algum motivo. Outros blogs fazem um ótimo trabalho com os vídeos, que também são principalmente receitas, embora às vezes combinem perfeitamente receitas com notícias atuais, como O cozinheiro fiel. Existem blogs onde críticas ou melhor, a crônica de restaurantes é seu principal objetivo. Finalmente, existem blogs onde são discutidos todos os aspectos da gastronomia, notícias, receitas, ingredientes, vídeos, restaurantes, etc.
Pronto para começar nossa caminhada pela gastronomia na rede semanal ? Adiante.
Minha caminhada pela gastronomia me levou ao céu das sensações graças a todos esses blogs que eu trago:
- Um aspecto que também é discutido em muitos blogs gastronômicos são os tópicos sobre o cultivo de diferentes vegetais, leguminosas, etc. É o caso que encontrei no Mercado Calabajío com seus dois artigos sobre cultivo de alface, deixo o link para o segundo e de lá você pode ir para o primeiro. A propósito, embora seja um post publicado há muito tempo, não consigo parar de recomendar como fazer horchata de noz de tigre caseira.
- Achei a iniciativa movendo-se através de blogs “sem glúten” muito interessantes. Eu a conheci no blog Zerogluten. Esta é uma iniciativa da Hannah, consiste em adotar um blog com o tema principal "sem glúten" e basicamente reproduzir uma receita desse blogueiro em seu blog.
- Não que limoncello seja para mim uma lembrança da minha infância ou algo assim. O fato é que tudo o que é italiano me lembra meu irmão, já que ele mora lá há um tempo. Talvez por esse motivo, e pela qualidade de suas imagens e textos, tenha um dever moral de recomendar este post sobre como fazer limoncello no blog My Little Things .
- Estarei muito atento ao que Garbancita nos traz de sua viagem a Cuba. No momento, ele nos deixou uma receita para roupas velhas.
- Uma receita de vídeo que eu amei é Cozinhar para amigos , arroz com curry.
- As fotos desses sanduíches de sorvete para crianças são incríveis. Mas, acima de tudo, acho a receita do Su e seu blog Webos fritos super original .
Imagem - Sem glúten
Direto ao paladar - Um passeio pela gastronomia on-line (I)
Direto ao Palato - Um passeio pela gastronomia on-line (II)
