Como já dissemos na primeira parte desta crônica, na segunda-feira passada, 4 de fevereiro, o importador Vins Alemanys SL, com Josep Roca e Michael Wöhr no comando, apresentou os vinhos da safra de 2006 , em uma bela fazenda nos arredores. Girona: Mas Marroch.
Também estávamos dizendo que a colheita de 2006 na Alemanha foi marcada pelas tempestades no final de setembro que afetaram a maioria das áreas com incidência especial no Palatinado . É isso mesmo, uma safra que em geral estava amadurecendo bem, com boas perspectivas de colheita e que foi finalmente marcada pelo clima adverso da época. Somente os viticultores que decidiram bem os dias da colheita e aqueles que obtiveram os melhores pagamentos (com boa luz do sol e solos de ardósia bem drenados para suportar a umidade) foram capazes de realizar com sucesso suas produções.
Em Nahe e Mosela , a incidência dessas tempestades foi um tanto relativa. Embora em 27 de setembro o pagamento mais apreciado do Saar e, por extensão do Mosela, para não dizer toda a Alemanha, Scharzhofberger , tenha recebido uma verdadeira tromba d' água, com granizo incluído; o dano nessas duas áreas pode ser mitigado com considerável sucesso. Na segunda semana de outubro, a normalidade voltou. Com dias secos e noites frias, o Beerenauslese (BA) e o Trockenbeerenauslese (TBA) podiam ser gerenciados; mas no geral não congelou o suficiente para Eiswein . Uma pena.
Como não poderia ser de outro modo, e talvez para nos lembrar desse ponto crítico na safra de 2006, ele também foi aclamado em Girona, exatamente quando Eiswein, o vinho gelado, foi servido. Magnífica a foto da chuva de granizo em Mas Marroch que nosso amigo Sobrevino nos deu e que ilustra essa entrada.
Apesar daquele tempo de cachorros, dentro da fazenda, fomos capazes de provar uma pequena jóia. Te digo.
Começamos a rota, sempre de sul a norte, com o Nahe , e depois seguimos para o Mosela :
E no Nahe , como começar melhor do que com Dönnhoff ? Vinícola de culto, pagamento mítico: Hermannshöhle. Um vinhedo de ardósia cinza e material vulcânico na cidade de Niederhausen, com plantas da idade média de 60 anos. Claro, exposição do sul. Riesling puro. E nesta safra também não decepciona. Seu "Hermannshöhle Riesling 2006" continua a nos fazer apaixonar pelo nariz de flores brancas e cítricas, com essa característica nota parmesã. Um vinho sólido e franco. Seus irmãos mais doces farão o mesmo: "Hermannshöhle Riesling Spätlese 2006" , com um nariz um tanto medido no momento, mas que promete se abrir em todo o seu esplendor em poucos anos; "Hermannshöhle Riesling Auslese 2006", com nariz semelhante, mas mais complexo. Excelente na boca, com notas de mel que também prometem ganhar expressividade em poucos anos. Finalmente, seu "Hermannshöhle Riesling Beerenauslese 2006" também foi excelente no palato, muito bem equilibrado em acidez e açúcares. Uma gama sólida e eficaz. Nenhuma explosão, mas com um passo firme, como Dönnhoff nos acostumou.
E continuamos no Nahe com o Weingut Emrich-Schönleber , em Monzingen, no alto Nahe. Nesta ocasião, os Schönleber decidiram trazer para Girona apenas os seus vinhos da propriedade Halenberg. Não chegamos a tempo de experimentar os secos e tivemos que "resolver" para começar com o "Halenberg Riesling Spätlese 2006" , um vinho atualmente medido no nariz, mas com uma boa expressão no paladar. Ácido, mas doce. Também o seu "Halenberg Riesling Auslese 2006" , agora é um vinho fechado e muito fechado. Ainda assim, promete boa guarda. É isso mesmo, se evoluir como seu irmão de 2002, testamos "in situ", será ótimo … em 2012! E ainda tivemos que experimentar o seu Beerenauslese "Halenberg Riesling BA 2006", muito fechado também, nariz muito pequeno, apenas algumas notas de Imedio. Ser recatada em alguns anos.
E agora é a vez de Moselle , a área mais conhecida na Alemanha.
Começamos com o Weingut Grans-Fassian , apenas seco nesta safra. Dois vinhos sem pagamento específico e com nomes não tradicionais: "Mineralscheifer 2006" e "Catherina 2006", dois grampos aceitáveis: flor branca, pêra, acidez do poço, potável e sem complexidades. O seu GG "Hofberger Riesling 2006" também é um vinho correto, franco e saboroso. Três vinhos sem defeitos, mas que nos deixaram ansiosos pelo Apotheke Auslese dos anos 90. Palavras maiores.
Continuamos com Fritz Haag , uma das vinícolas mais fortes do Mittelmosel. Eu geralmente gosto dos seus vinhos. Frank e delineado. Sem explosões. Todos eles vêm de outro dos famosos pagamentos da região, o do relógio de sol: Juffer Sonnenuhr . Neste momento, com a característica de fechamento acima mencionada dos alemães nos primeiros meses na garrafa, mas com qualidades óbvias: Juffer Sonnenuhr Spätlese 2006 , com uma boa expressão de frutas brancas e ótima na boca, fresca, ácida e elegante. Seu irmão Auslese do barril número 10 Juffer Sonnenuhr Auslese # 10 2006 é mais doce e saboroso, mesmo no palato, mas mais fechado no nariz. Outra seleção de barris, a Juffer Sonnenuhr Auslese Golden Kapsule # 12 2006mais botritizado, melhora no nariz: frutas brancas, frutas cítricas e mel. Excelente no paladar. Essas palhetas tipicamente alemãs, você não acha que são ótimas? Mas vamos continuar, ainda tínhamos o seu Trockenbeerenauslese Juffer Sonnenuhr TBA # 18 2006 , muito fechado no nariz, excelente no paladar.
No fundo da Mosela, chegamos ao Terrassenmosel, um termo cunhado pelo apaixonado e às vezes controverso Reinhard Löwenstein. Sua vinícola, a Weingut Heymann-Löwenstein , é uma das mais apreciadas na subzona, um tanto negligenciada na Alemanha. Seu esforço para trazer Terrassenmosel à fama na arena comercial é louvável, mas às vezes incompreendido. Seus vinhos, na minha opinião, tendem a ser excessivamente vegetais e ásperos. "Schieferterrassen 2006", um vinho sem pagamento específico, com uma vocação extensa e comercial, é o exemplo dessa vegetação e vegetação que mencionei. Óbvio para mim. Seus vinhos premium , Uhlen "R" 2006 e Ulhlen "L" 2006eles são outra coisa. Com esse personagem que Löwenstein imprime em seus vinhos, mas desta vez mais maduro e complexo. Para tentar em alguns anos.
E é a vez do Reichsgraf von Kesselstatt , uma das mais extensas vinícolas de Mosela. Possui pagamentos nas três sub-denominações: Mosel, Saar, Ruwer. Eles trouxeram vinhos de seus dois melhores pagamentos a Girona : Josephshöfer, no Mosela; e Scharzofberger em Saar. Desde o início, fomos capazes de provar seu GG "Josephshöfer Riesling 2006" , um seco muito bom, fino, com notas sutis de flor branca e parmesão, e muito boa acidez na boca. Seu "Josephshöfer Riesling Kabinett 2006" com o mesmo perfil, mas obviamente mais doce com seus 61 gramas de açúcar residual. Se você pensa muito em açúcar, o próximo da lista é o seu "Josephshöfer Riesling Auslese GK # 6 2006"com nada menos que 166 gramas. Excelente, doce e cítrico ao mesmo tempo.
Do segundo pagamento, o mítico Scharzofberger que ele compartilha com Egon Müller, destacamos o nariz complexo de seu GG " Scharzofberger Riesling 2006 ; as notas de frutas de pêra de seu Scharzofberger Riesling Kabinett 2006 ; seu excelente Scharzofberger Riesling Spätlese 2006, que se soma às características anterior um pouco de complexidade, com notas sutis de lavanda, e seu ótimo Scharzofberger Riesling Auslese GK # 10 2006 muito mais elegante e fino, se possível.Excelente variedade.E com preço razoável.
Outra das vinícolas que sempre tem nossa simpatia, e não dissemos isso apenas para a filha do Dr. Carl von Schubert que nos assistiu, e também para seus vinhos que, por alguns anos, fizeram brilhar a palavra "classicismo". novamente, é a vinícola Maximim Grünhaus . Clássicos são seus rótulos, clássicos suas elaborações. E estamos felizes por isso. Seu pagamento pela Abtsberg, na abadia de St. Maximin, tem séculos de idade. Adoro a Abtsbergs: simples, discreta, elegante e com impressionante capacidade de armazenamento. Havia um Spätlese '88 fora da competição por lá que nos deixou sem palavras. E em 2006 eles mantêm sua linha: "Abtsberg Riesling Kabinnett 2006" , poderoso, cítrico, puro; "Abtsberg Riesling Auslese 2006"com um excelente nariz de flor de laranjeira; "Abtsberg Riesling Aualese # 45 2006" uma seleção de barris que em outros produtores seria uma excelente Kapsule de Ouro. Eu disse, eles se apaixonam.
Um novo produtor no portfólio da Vins Alemanys: Joh. Jos. Prüm Strangely não traz para Girona nenhum 2006 de seus relógios de sol: Sonnenuhr, um em Wehlen; e o outro, mais famoso, em Zeltingen. Apenas seu GG "Himmelreich Riesling 2006" está presente. Um vinho muito curioso, com algumas notas muito características de hortelã-pimenta, até hortelã, matagal e garrigue, que parecem ser uma marca da casa. Na boca é bom, doce e muito ácido. Interessante. Excelente, embora fora de competição, seu "Sonnenuhr Auslese Riesling 1994" . Uma boa compra. Eu já tenho algumas garrafas encomendadas.
Finalmente, finalmente, o divino Egon Müller . Com três vinhos de seu pagamento ao Scharzofberger: Scharzofberger Riesling Kabinett # 2 2006 , em sua linha de qualidade nesta safra fresca e viva, embora com uma leve verdura aparecendo; Scharzofberger Riesling Spätlese # 4 2006 , muito fechado no nariz, ligeiramente branco e excelente no palato, equilibrado e saboroso; Scharzofberger Riesling Auslese, nº 10 2006com nariz muito fechado, mas firme e bem equilibrado na boca. Vinhos elegantes, com um nível de qualidade sempre alto, mas muito caros, difíceis de obter. E agora fechado. Lembre-se de que alguns desses doces fermentam lentamente por quase um ano; Portanto, eles só estão na garrafa há alguns meses. A seguir. Se tivermos a oportunidade. Egon Müller IV é implorado.
Bem, amigos, se você chegou aqui sem pular uma única linha, eu o parabenizo, você é mais "recalcitrante" do que eu pensava. Você não se importará com mais um parágrafo para conclusão, não é?
Foi assim que terminamos o dia de revisar os vinhos alemães da safra de 2006 , nos quais pudemos ter uma idéia de como os vinhos vinham dessa complicada safra : vinhos agora muito fechados, um tanto angulares, às vezes difíceis, difíceis para o vinho. Iniciante, mas que pode dar uma boa satisfação aos fãs por sua acentuada acidez, mas ao mesmo tempo com a fruta bastante madura. Dizem que é uma colheita de Ausleses. O tempo o dirá.
Foto - Veio direto ao paladar - Vinhos alemães em Girona: Apresentação da safra 2006 (I) Direto ao palato - Glossário de termos do vinho: Alemanha
