Índice:
- A opção saudável quando estamos com pressa
- Café da manhã espanhol vestido em moderno
- Especial para gulosos: rabanadas de sobaos de pastelaria
- Em férias, faça um brunch em casa
- Crepes para compartilhar com a família
Volte ao bom hábito do café da manhã, voltando aos sabores da infância. Propomos-lhe receitas originais e simples, com os nossos produtos, mas com um toque mais moderno. Existem opções para todos os gostos, não há desculpas para não tomar um bom café da manhã todos os dias!
A opção saudável quando estamos com pressa
Nem no verão nos livramos da corrida matinal típica, mas isso não é desculpa para sair sem o café da manhã. O que podemos preparar quando não temos tempo a perder? Uma opção muito saudável são os flocos de aveia , que você pode deixar pronto no dia anterior. Combinado com um leite tão saboroso quanto o requeijão tradicional e o doce mel, teremos toda a energia que precisamos. E se você estiver com pressa, você também pode prepará-lo para ir.
- Ingredientes : 50 g de flocos de aveia, 1 coalhada de ovelha, 1 copo de leite, uma pitada de canela, mel a gosto, um punhado de amêndoas e avelãs, 1 banana.
- Preparação : colocamos os flocos de aveia em uma tigela e adicionamos a coalhada, misturando tudo bem. Adicione o leite, a canela e um pouco de mel, mexendo delicadamente. Cubra e deixe na geladeira durante a noite. Antes de servir, adicione amêndoas e avelãs picadas e uma banana fatiada.
Café da manhã espanhol vestido em moderno
O café da manhã típico espanhol, com pão e tomate e presunto, é o favorito dos amantes do sabor mais tradicional, mas também podemos dar uma olhada mais atual. Estas modernas torradas de presunto ibérico são preparadas em um momento, mas ajudarão você a ser luxuoso se você tiver convidados em casa. Para que seja uma verdadeira iguaria, é preciso usar boa matéria-prima: presunto ibérico artesanal e azeite de oliva extra virgem, como os encontrados na seleção dos produtos De Nuestra Tierra.
- Ingredientes : 1 pão de forma, tomate triturado, presunto ibérico fatiado de bolota, azeitonas pretas de Aragão, queijo Idiazábal, alface batavia ou trocadero, pimentões vermelhos, azeite extra virgem, sal e pimenta do reino.
- Preparação : cortamos o pão em fatias e tostamos. Cobrimos com uma base de tomate triturada e sal e cobri-lo com o restante dos ingredientes, alternando-os com elegância. Colocamos uma folha de alface dobrada em uma extremidade, fatias curvas de presunto, lascas de queijo e azeitonas picadas. Terminamos com pimenta preta e um bom toque de azeite.
Especial para gulosos: rabanadas de sobaos de pastelaria
Você sabia que na Cantábria as rabanadas são chamadas tostadas? Essa curiosidade serve como uma desculpa para nos tratar com um dente doce para um café da manhã tranquilo no fim de semana. A humilde torrada francesa é transformada em uma iguaria, usando um produto artesanal de tanta qualidade quanto os sobaos tradicionais . É um café da manhã especial para preparar com as crianças, que podem ajudar a decorar o prato.
- Ingredientes : 4 sobaos pasiegos, 600 ml de leite, 4 colheres de sopa de açúcar, 1 pau de canela, 1 pedaço de casca de limão, 2 ovos, 50 g de manteiga, açúcar mascavo e canela a gosto.
- Preparação : começamos por infundir o leite com 3 colheres de sopa de açúcar, a canela e o limão, deixando descansar por 10 minutos. Cortamos cada sobao em 2 ou 3 partes e as colocamos de molho no leite por 20 minutos. Escorra-os e passe-os levemente pelos ovos batidos. Derreta a manteiga em uma panela com o restante do açúcar e cozinhe os sobaos, deixando dourar dos dois lados. Servimos com frutas, mel ou geléia.
Em férias, faça um brunch em casa
Férias de verão ou férias são o momento perfeito para se apressar e tomar um bom brunch em casa. Não há necessidade de se complicar: combine alguns doces com uma grande barra aberta de torrada ou vários espetos. Aproveitando o peixe e legumes enlatados da Our Land, você não precisará cozinhar nada para fazer um menu muito completo.
- Ingredientes : vários tipos diferentes de torradas do tipo pão ou canapé, legumes frescos, legumes enlatados (ratatouille, beringela Almagro, pimentão piquillo …), peixe enlatado (anchovas, barriga de atum, sardinha, polvo, melva …), ovos cozidos , azeitonas, folhas verdes, queijos, etc.
- Preparação : Corte todos os pães em fatias e torradas. Abra as conservas e lave e corte os legumes. Monte alguns canapés ao seu gosto, por exemplo: algumas sardinhas em ratatouille, anchovas com pimentão, chouriço e queijo, etc. Prepare uma área com o restante das torradas e os outros ingredientes, para que cada lanchonete prepare seu prato a gosto.
Crepes para compartilhar com a família
Quem não gosta de crepes? Doce ou salgado, também em nossa terra temos versões próprias, como as panquecas galegas. São tão fáceis que vale a pena gastar um dia preparando uma boa quantia para compartilhar com a família em uma manhã preguiçosa de verão. Com farinha de espelta e um flambado leve, daremos a eles um toque muito especial com um sabor do passado.
- Ingredientes : 2 L de ovos, 125 g de farinha de espelta, 300 ml de leite, 1 pitada de sal, 1 colher de sopa de manteiga derretida, 40 g de açúcar, 30 g de manteiga para o molho, 4 colheres de sopa de mel, 1 copo pequeno O doce de Pedro Ximénez.
- Preparação : bata os ovos com a farinha, o leite, o sal e a manteiga com uma batedeira até obter uma massa líquida homogênea. Deixe descansar por cerca de 15 minutos. Unte uma forma de crepe com manteiga e cozinhe os crepes, adicionando uma concha de massa de cada vez, espalhando-a por toda a superfície até ficar bem. Cozinhamos dois ou três minutos de cada lado e removemos para uma fonte. Derreta o restante da manteiga na panela com o mel e o açúcar, adicione o Pedro Ximénez e flambe com cuidado. Servimos as panquecas com molho e frutas.
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