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Pensando em pratos de colher que nos confortam, é o que você deseja nesta época do ano. Para nem sempre nos repetirmos com as mesmas receitas, vem o "Super Sopas para refeições completas", um livro de receitas que nos reconciliará com esse tipo de alimento.
O livro reúne uma boa seleção de receitas que reinterpretam pratos clássicos, renovando-os com um toque criativo e incluindo receitas de vegetais, carnes, sopas de cereais e outras receitas mais exóticas .
O Cookbook é um livro prático, começando com uma seleção de ingredientes ideais para fazer esses tipos de sopas de prato único e também incorporando truques para tornar as sopas um sucesso .
As fotografias das sopas, feitas por David Japy , tornam cada um dos pratos mais do que apetitosos, entre os quais as sopas de minestrone, o bortscht, a sopa harira ou a sopa de carne de porco com berbigão, para citar alguns exemplos .
Em suma, um livro de preço baixo que nos enche de idéias para renovar nossas sopas e cremes na estação , por isso não é de surpreender que em breve publicarei minha versão de alguns deles.
Super sopas para refeições completas
Anne Catherine Bley
Editorial Lunwerg
Preço 8,95 €
ISBN 978-84-16177-936-6