Juan Pozuelo nos oferece um livro agradável, no qual encontraremos 199 receitas de massas … e um salmorejo . O chef que vem às nossas cozinhas pela Televisão Digital, Telemadrid e Canal Cocina com seu programa "O que comemos hoje?" oferece-nos receitas com todos os tipos de ingredientes, com a intenção de surpreender o sabor, a apresentação ou uma combinação ousada deles.
O macarrão nos permite preparar um prato diferente todos os dias, sejam refeições informais ou celebrações, e pessoalmente, pensamos que Juan Pozuelo, além de profissional, é um ótimo comunicador quando se trata de apresentar e propor receitas, então Temos certeza de que as 199 receitas podem satisfazer nossos paladares e motivar nossa imaginação ao preparar novos pratos. Salada de macarrão com abacaxi e coco, arcos com mexilhões de açafrão, espaguete com cava e mujol ou macarrão com almôndegas de polvo são algumas das receitas que podemos encontrar neste livro pela editora A esfera dos livros.
Como ponto final deste trabalho e como o título diz, ele nos mostra a elaboração do salmorejo, que, como o gaspacho, cada pessoa lhes dá seu toque pessoal, compartilharemos o nosso com você, mas primeiro tentaremos o de Juan Pozuelo.
Se você quiser comprar este livro, que custa aproximadamente 19 euros, poderá encontrá-lo em grandes livrarias ou comprá-lo on-line.
