Desde 18 de outubro, na sede das Nações Unidas, começou oficialmente o Ano Internacional da Batata, que será comemorado ao longo de 2008.
A intenção das celebrações durante o Ano Internacional da Batata é sensibilizar as pessoas sobre o importante papel desse tubérculo no interesse global de combater a fome, a pobreza, a desnutrição e os perigos que o meio ambiente corre.
As batatas são um alimento antigo da América que é consumido atualmente em todo o mundo; atualmente, as batatas são cultivadas em uma área estimada de 195.000 quilômetros quadrados em vários países ao redor do mundo.
A batata é uma boa colheita para cultivar, onde a terra é limitada e o trabalho é abundante, tornando-o ideal para muitos países do mundo em desenvolvimento. Hoje, é a cultura mais importante produzir alimentos nutritivos em menos tempo, com menos terra e em climas mais difíceis do que qualquer outra cultura importante.
A batata é rica em carboidratos e é uma excelente fonte de energia, além de conter uma boa quantidade de nutrientes.
A expectativa para os próximos anos é que a demanda por batatas cresça especialmente nos países em desenvolvimento e, portanto, a importância dada a esse alimento, com as comemorações que começaram com o apoio da ONU.
Site oficial - Ano Internacional da Batata Ao vivo no paladar - A popular batata
