Neste lado do Atlântico, o conhecido como Super Bowl não é particularmente relevante, embora a grande maioria certamente saiba do cinema e da televisão que é um evento bastante nos Estados Unidos. Este é o jogo final do campeonato da National Football League (NFL), realizado no primeiro domingo de fevereiro. Por alguns anos, quando essa data se aproxima , as vendas de asas de frango em todo o país disparam , causando um aumento nos preços que tornaram esse produto a parte mais cara do pássaro.
E é que o Super Bowl é vivido como um fenômeno que cobre praticamente toda a sociedade, é quase um feriado nacional que paralisa o país e é comemorado como tal. Comida não pode ser desperdiçada nesse tipo de evento e, de fato, esse evento é marcado como um dos dias do ano em que os americanos consomem mais alimentos após o Dia de Ação de Graças.
Os pratos mais típicos para assistir ao Super Bowl são aqueles que permitem uma reunião informal de amigos e familiares ao redor da TV, a comida típica da festa. Um monte de lanches de todos os tipos, lanches, molhos e os chamados salgadinhos, alimentos para levar com as mãos, dos quais as asas de frango se tornaram a estrela .
Tradicionalmente, as asas eram uma das partes de menor preço de todos os pedaços de carne de aves, mas desde a década de 1970 elas se tornaram populares entre a população americana, principalmente como resultado do sucesso do chamado búfalo, um dos molhos preferidos. . Eles se tornaram um produto essencial de qualquer celebração informal digna nas casas dos Estados Unidos e, por extensão, do Super Bowl.
Vendo o sucesso das asas neste domingo esportivo, o Conselho Nacional de Frangos apostou em promover e explorar a venda de asas nessas datas, de modo que a demanda por este produto se multiplique quando for necessário. Fevereiro está chegando, o que fez das asas a parte mais cara do frango.
Embora se espalhem rumores de que os estoques de asa foram esgotados no país, os produtores negam que haja algum problema de oferta. Espera-se que mais de um bilhão de asas de frango sejam consumidas nos Estados Unidos hoje , cerca de quatro unidades por habitante. É pelo menos curioso como um evento esportivo causou um crescimento inesperado na demanda e no preço de um produto que alguns anos atrás tinha pouco valor.
