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A Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV) apresentou os primeiros dados sobre a produção mundial de vinho em 2017. E eles não poderiam ser piores. A produção total foi de 250 milhões de hectolitros, 8,6% menor que em 2016. Esse é o nível mais baixo desde 1957, revelou a organização à Reuters, quando apenas 173,8 hectolitros foram atingidos.
No total, foram produzidos o equivalente a 33.250 milhões de garrafas . Parece muito, mas em particular as vinícolas européias , historicamente as que produzem mais vinho, tiveram um dos piores anos de sua história recente. O problema? Várias condições climáticas extremas, como geada e seca, que reduziram bastante a produção.
O mau tempo teve conseqüências na produção italiana (17% a menos), nos franceses (19% a menos) e principalmente nos espanhóis (que foram de 20%). Em termos relativos, apenas a Sérvia teve um declínio maior (21%).
Fora da União Europeia, a produção de vinho permaneceu estável nos Estados Unidos - o quarto maior produtor do mundo, depois da França, Itália e Espanha - e, pela primeira vez, a China subiu para a sétima posição, atrás da Austrália e Argentina.
Não há medo de ficar sem vinho
Os dados são preocupantes e podem nos fazer pensar em uma escassez de vinho a longo prazo, mas, como explicou um porta-voz da OIV ao The Independent, “devemos ter em mente que o vinho é um produto armazenado , o que significa que tudo o vinho produzido no ano não é consumido ou não precisa ser consumido no ano de produção ”.
“Atualmente não há perigo de escassez de vinho” - asseguram eles da organização - “já que levaria alguns anos consecutivos desse fenômeno para chegar a esse ponto”.
A escassez de produção nos países europeus poderia, no entanto, ter certos impactos comerciais , também entre regiões. Embora a Espanha tenha sido um dos países mais afetados pelo mau tempo em termos absolutos, uma das regiões europeias mais atingidas foi Bordéus, onde a colheita total foi 40% menor que em 2016.
No final de abril, as vinhas sofreram duas geadas , que encerraram os brotos mais frágeis, que cresceram prematuramente devido ao bom tempo em março. Para tentar aquecer as vinhas, alguns agricultores chegaram a fazer fogueiras, mas a técnica não funcionou em todas as fazendas.
As geadas também atingiram Rioja Alta significativamente, onde se esperava uma redução na produção que poderia chegar a 50%. No entanto, o avanço da colheita e o bom progresso de outras regiões permitiram economizar uma boa parte da produção de Rioja. Em toda a DO, de acordo com o último balanço do Conselho Regulador, o ano será encerrado com uma produção 22% menor (2,5 milhões de hectolitros em comparação com 3,17 no ano passado).
Menos vinho, mais consumo
Embora a produção total na Espanha tenha sido significativamente menor, todas as vinícolas concordam que estamos enfrentando um bom ano em termos de qualidade da uva . Em suma, haverá menos vinho, mas será melhor e, certamente, mais caro, especialmente nas DOs mais conhecidas, entre as quais se espera um maior consumo devido à escassez de vinho na França e na Itália.
Além disso, o consumo parece estar se recuperando dos anos de crise e cresceu pelo terceiro ano consecutivo , 0,7%. Os Estados Unidos são o maior consumidor do mundo (compraram 32,6 milhões de hectolitros em 2017), seguidos pela França (27), Itália (22,6), Alemanha (20,2) e China (17,9), país que todos olham em termos de consumo e produção.
Esse aumento, observado globalmente desde 2014, reverteu a tendência gerada após a crise econômica de 2008, que, como recordou o diretor-geral da OIV, Jean-Marie Aurand, causou "uma queda brutal no consumo" de vinho.
Imagens - Pixabay / OIV
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