As melhores receitas com nozes no palato

Adoro compilações de receitas com um ingrediente, porque, para fazê-las, preciso passar por nossas publicações e descobrir ou re-descobrir grandes idéias que publicamos há muito tempo. Há até momentos em que espero recuperar receitas que me fiz meses ou anos atrás e me lembro de sorrir e pensar: "Eu tenho que fazer esta salada ou este ensopado de novo". Hoje preparei esta seleção com as melhores receitas com nozes da Direct to the Palate , pois são um alimento muito saudável, cujo consumo é recomendado - com moderação - por médicos e nutricionistas.

Esse fruto seco é tão versátil e tem tantos usos na cozinha que podemos encontrá-lo em todos os tipos de receitas, como saladas, molhos ensopados, receitas de massas, como ingrediente em pães e também, obviamente, em receitas para doces e sobremesas , portanto, com esta compilação, se você quiser incorporar mais nozes à sua dieta regular, terá muitas idéias para fazê-lo.

As 27 melhores receitas com nozes da Direct to the Palate

A) Receitas salgadas

1. Salada Corujas com queijo de cabra e nozes

Esta salada de Corujas com queijo de cabra e nozes pode ser feita com qualquer folha verde que você gosta, como agrião, alface de cordeiro, rúcula ou uma mistura de vários brotos. Os contrastes de texturas nítidas e cremosas e o sabor intenso dos ingredientes fazem desta salada uma boa alternativa à clássica alface e tomate.

2. Salada colorida de nozes, salmão e folhas frescas

Continuamos com saladas, pois essa salada colorida de nozes, salmão e folhas frescas servidas em tomates fatiados muito finos é perfeita como entrada nas refeições dos hóspedes. Todo mundo ficará surpreso com o quão bem o salmão e as nozes trabalham juntos .

3. Salada de laranja, presunto e nozes

Uma terceira salada com nozes é a de laranja, presunto e nozes, na qual combinamos com laranjas vivas, onde você pode aprender a preparar os segmentos perfeitos e o presunto de pato. Uma receita com sabor poderoso que gostamos para o jantar .

4. Salada de macarrão com codorna, nozes e pesto

Como a última salada desta seleção de receitas com nozes, escolhemos essa salada de macarrão com codorna, nozes e pesto, pois gostamos muito de marinadas em saladas de macarrão , que também fornecem proteínas com um molho muito interessante. O contraste da granada é perfeito para um toque especial.

5. Linguini com cogumelos shiitake e nozes

Cogumelos, massas e nozes, sucesso garantido . Isso pode ser visto com esta receita de Linguini com cogumelos shiitake e nozes cujo molho, feito com leite evaporado, é leve e gratificante. Não deixe de experimentar esta delícia.

6. Macarrão com queijo gorgonzola e nozes

Outra combinação que amamos é nozes e queijos azuis . Nestes macarrão com queijo gorgonzola e nozes, o resultado é impressionante e também muito diferente das receitas clássicas de massa que gostamos de mudar de tempos em tempos.

7. Espaguete com molho de nozes, presunto e aspargos

Outro prato semelhante, com um toque de aspargos verdes, é esta receita de espaguete com molho de nozes e aspargos. Desde que fiz a primeira vez, repeti essa combinação em casa muitas vezes , tanto com espaguete quanto com outras variedades de massas longas, como papardelle, macarrão, etc. Experimente-os, ouça-me.

8. Macarrão gratinado com molho de legumes, tomate seco e nozes

Você vê que gostamos muito de massas italianas e nozes. Outra boa combinação é esse molho de legumes e tomates secos com nozes que fica ótimo nessa massa. Também é uma boa receita para uso.

9. Lasanha com brócolis, nozes e queijo ricota

E para finalizar a seleção de receitas com macarrão e nozes, esta lasanha original com brócolis, nozes e queijo ricota, com a qual Maria José nos surpreendeu e que fiz em casa várias vezes . Quão bom é, sério, você tem que fazê-lo.

10. Bolo de cogumelos e nozes #SinGluten

As nozes também ficam ótimas em bolos e tortas salgadas. Neste #sinGluten de cogumelos e bolos de nozes, super fácil e muito rápido, já que você pode fazê-lo no forno de microondas , você pode ver como esse ingrediente é apreciado em muitas apresentações.

11. Cogumelo vegano e patê de nozes

Os vegetarianos estão com sorte, pois as nozes podem ajudar a criar uma receita vegana original de patê de cogumelos e nozes que pode ser espalhada e servida na hora do lanche ou como uma base cremosa em sanduíches e canapés . Me encanta.

12. Vinho Tinto e Pão de Nozes

Também tentamos usar nozes para fazer pães. Neste pão feito com vinho tinto e nozes e em cuja preparação o Thermomix nos ajudará, se quisermos , podemos ver que bom resultado é obtido.

13. Terrina de carne, cogumelos e nozes

Também podemos usar nozes para adicionar mais nutrientes e um toque crocante às nossas terrinas de carne. É o caso desta receita de terrina de carne, cogumelos e nozes que pede para você fazer em casa, não acha?

14. Coelho em molho de nozes

Outra boa aplicação de nozes na cozinha é usá-las na preparação de molhos , pois as nozes fornecem sabor, nutrientes e uma textura interessante, como outras nozes, como amêndoas. Nesta receita de coelho com molho de nozes, você poderá apreciar o que eu digo.

15. Frango recheado com maçãs, nozes e passas

Nos recheios, as nozes também são muito boas, especialmente misturadas com frutas, como foi feito neste frango recheado com maçãs, nozes e passas, que deixam um interior suculento e fazem uma única galinha cobrir 6 porções sem dificuldade.

16. Tarator búlgaro ou sopa fria de pepino, iogurte e nozes

Mesmo em sopas frias como Tarator , a sopa búlgara feita com iogurte e pepino, as nozes dão uma textura e espessura ideais. É algo semelhante nesse sentido à contribuição para o ajoblanco das amêndoas. By the way, se você nunca experimentou esta receita, você deve fazer isso que você vai adorar.

B) Receitas doces e sobremesas com nozes

Após as primeiras receitas salgadas, vamos agora ver como usar nozes para sobremesas e outras receitas doces.

17. Paus recheados com chocolate e nozes

Esses palitos cheios de chocolate e nozes são perfeitos para um lanche doce, um lanche ou um lanche, ou para terminar uma refeição, servindo-os com café. Esta é uma receita de Philippe que amamos.

18. Muffins de beterraba e nozes

Essa combinação é muito original e muito mais para uma receita de sobremesa, como muffins de beterraba e nozes. Eu ainda não os experimentei, mas confio em Maria José e, se ela diz que são deliciosas, com certeza elas são. Apontado nas encostas.

19. Brownie clássico sem glúten

Brownies geralmente são feitos de nozes, mas, neste caso, a receita clássica de brownie foi alterada para torná-los livres de glúten , favoráveis ​​ao celíaco e outras intolerantes às proteínas. Aqui você tem a receita. Que cerveja eles têm, certo?

20. Brownie Lendário de Katharine Hepburn

Se você preferir a receita mais tradicional, esta é a lendária receita de brownies de Katharine Hepburn, a atriz de Hollywood que também gostava de receitas doces . Se você ainda não experimentou, faça-o e entenderá por que dizemos que eles são lendários.

21. Potika, a sobremesa eslovena de nozes com a qual o Papa brincou com Melania Trump

Quando o Papa Francisco se reuniu com a família do Presidente dos Estados Unidos, ele brincou com Melania Trump , sobre uma sobremesa do seu país natal, a Eslovênia. Esta receita é Potika, uma sobremesa eslovena com nozes cuja receita você pode aprender aqui.

22. Sorvete de banana e nozes

O sabor das nozes é perfeito para sorvetes, e mais ainda para este sorvete que combina nozes com bananas. Isso é feito com gemas, bananas maduras e nozes e não é necessário ter uma geladeira. Quem é incentivado a tentar?

23. Karidópita ou bolo de noz grego

Sempre que vejo receitas gregas , lembro-me do meu filho que viajava para a Grécia com uma bolsa de estudos quando estava no ensino médio e voltava descobrindo que gostava muito dessa culinária. Entre outros, ele nos trouxe essa receita para o bolo grego de nozes ou Karidópita, que minha parceira Esther estava deliciosa.

24. Torta com queijo, nozes e mel

Outro cheesecake? alguns de vocês pensam … Bem, não é apenas mais um bolo de queijo, já que este bolo de queijo com nozes e mel tem todos os ingredientes necessários para provar e ser um alimento completo, ou seja, cuidar das quantidades um pouco porque é bastante calórico.

25. Como fazer biscoitos afegãos

A história dos biscoitos afegãos é muito interessante porque, embora sejam conhecidos por esse nome, que se refere ao Afeganistão, eles são os biscoitos favoritos do continente oceânico, os preferidos pelos australianos e neozelandeses .

26. Pão de banana e nozes

Anteriormente, falei sobre o sorvete de banana e nozes. Nesse caso, usamos os mesmos ingredientes para fazer este pão de banana e noz, uma receita de origem americana que certamente é cheia de sabor. É um pão ideal para os lanches que nossa parceira Carmen nos ensinou a preparar .

27. Trança de canela Kringle da Estônia

Para finalizar a compilação de receitas doces com nozes, encontramos uma trança de canela original chamada Estonian Kringle, cujo nome nos transporta para o Natal. Idla olhando para isso em alguns meses, temos uma casa cheia de gente cantando canções de Natal e a receita será útil.

Seja você consumidor regular desse fruto seco ou pretenda incorporar mais nozes à sua rotina alimentar, certamente será interessante saber quais são as nossas melhores receitas com nozes. Qual dos 27 você queria?