Já estamos no outono e nas florestas das montanhas próximas os frutos do medronheiro estão começando a amadurecer , um arbusto que embora todos associem Madri, por ser o símbolo da cidade junto com o urso (não há ursos há muito tempo). séculos), na verdade tem sua zona de crescimento nas áreas de floresta mediterrânea e atlântica da Península Ibérica. É uma planta selvagem, embora existam variedades ornamentais muito bonitas, principalmente pela intensa cor amarela das bagas, e vermelhas quando maduras.
O arbutus europeu, da espécie Arbutus Unedo , gosta de áreas úmidas e cresce bem em sobreiros e azinheiras, mais como um arbusto do que como uma árvore, sendo típico da vegetação rasteira em muitas áreas da Europa, sendo encontrado até na Irlanda. Os frutos levam um ano inteiro para amadurecer, passando de uma cor amarela intensa a laranja e vermelho. É neste momento que eles podem ser comidos.
Até recentemente, eles podiam ser encontrados em mercados de rua e barracas, onde espetos em palitos eram vendidos, como um pirulito primitivo. Eles tirariam a idéia daqui? A verdade é que eles têm um sabor suave e levemente áspero, mas quando estão muito maduros, o teor de açúcar é alto , tanto que eles adquirem um certo teor de álcool , que pode afetar se consumido em quantidade. Seus usos na cozinha não são muito difundidos, principalmente em conservas e compotas , ou para fazer licor de morango , como em Alicante, e sua casca também possui propriedades diuréticas .. Mas o maior prazer é colecioná-los dando um agradável passeio pelas montanhas, retornando à nossa faceta primitiva de homo gatherer. E se você tem um jardim, eu recomendo, é uma árvore muito grata.
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