A FAO é a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura. Ou seja, é uma organização supranacional (composta por países e que opera sob a proteção da ONU). Sua principal função é realizar atividades internacionais destinadas a erradicar a fome .
Para desempenhar essa função de erradicar a fome, deve atuar como um fórum neutro, onde países em desenvolvimento e desenvolvidos negociam os diferentes acordos a serem realizados. Dessa maneira, a FAO ajuda os países em desenvolvimento e os países em transição a modernizar e melhorar suas atividades agrícolas, florestais e pesqueiras, a fim de garantir uma boa nutrição para todos.
Para cumprir sua missão, a FAO tem sede em Roma e também escritórios regionais na África, Ásia e Pacífico, América Latina e Caribe, Oriente Próximo e Europa. Escritórios sub-regionais, para a África Meridional e Oriental e Ocidental e Central, Ilhas do Pacífico, Caribe, África do Norte e Europa Central e Oriental e 78 representações nos países membros.
Uma das principais funções da FAO é submeter convenções e acordos sobre questões alimentares e agrícolas aos Estados Membros. Na prática, é muito importante porque os Estados-Membros, quando adotam essas resoluções, estão vinculados pelo seu cumprimento.
Especificamente, podemos definir os principais objetivos da FAO como quatro. O primeiro é oferecer informações a indivíduos e países internacionais, nacionais e membros. O conhecimento é tão diverso quanto a agricultura, pesca, pecuária, nutrição, economia, etc.
O segundo é compartilhar conhecimentos especializados em políticas . Auxiliar principalmente na elaboração de políticas agrícolas nacionais.
É um fórum de debate e encontro de países . E todo o conhecimento que vem da FAO é levado para o mundo rural . A FAO mobiliza e gerencia milhões de dólares fornecidos por países industrializados, bancos de desenvolvimento e outras fontes para garantir que os projetos cumpram seu objetivo.
