Devo admitir que o mundo da comida, como o da tecnologia ou da ciência, nunca deixa de me surpreender. As permutações e combinações são incríveis e essa combinação de cerveja com cacau, chamada Birracao por seus inventores, confirma isso para mim.
Todos sabemos sobre as excelências e benefícios da cerveja e do cacau (sempre sem excesso), por isso não vou listá-los, mas nunca imaginei os dois juntos. Eu ainda não experimentei, não posso lhe dizer qual é o sabor, porque até agora apenas Xocoa, o inventor do produto, os vende e, embora tenha muitas lojas abertas, a grande maioria está na Catalunha (Barcelona, Girona, Lleida, Granollers, San Cugat) , em Madri e Valência.
Fazendo história, e para você ver que não é apenas mais um produto, direi que o Xocoa (nome que une xocolata catalã com cacau inglês) não é apenas mais uma loja. Desde a abertura da sua primeira pastelaria em Barceloneta, em 1897, a família Escursell está ligada ao chocolate há mais de um século, e algo que começou como empresa familiar entrou no século 21 completamente renovado com as idéias da quarta geração. Todos os seus produtos são feitos à mão e a pesquisa de novos conceitos e elaborações com cacau é sua principal característica.
Não é mais um, se você já tentou birracao, conte-nos sobre a experiência.
