Dani garcía: suas melhores e mais simples receitas para cozinhar em casa

A bem-aventurada quarentena do Covid19 vai durar mais algumas semanas e, nesse período de confinamento, podemos torná-lo mais suportável na cozinha. Seja ensopados, ensopados, assados ​​ou pratos fáceis, sempre teremos uma opção para você e hoje, em particular, trazemos as receitas que Dani García está marcando de sua casa sob as hashtags de #YoMeQuedoEnCasa e #YoCocinoEnCasa.

Desde a imposição de pratos de arroz à iniciação, até a culinária asiática, incluindo ensopados, uma massa simples ou, se as circunstâncias em casa nos permitirem, um bom churrasco. Hoje, coletamos todas as receitas que, no momento, o chef de Marbella postou em seu Instagram para que 'Fazer comida' seja mais fácil do que nunca.

Garoto assado com salada de pimenta

O primeiro dia começou com uma receita simples, mas saborosa , da qual eles sempre gostam e que precisam de um pouco de tempo, mas a que podemos nos dedicar no fim de semana.

Tratava-se de assar pernas de criança e palitos de ombro no estilo tradicional , acompanhado por uma salada de pimentos de chocolate - mais doces que o normal - assados. Um ganha-ganha para transformar a cozinha em um feriado.

Aqui vamos nós, vou compartilhar com vocês, graças às minhas filhas @ auroragarcia29 e @ lauragarcia20_ o que cozinhamos hoje em casa, espero que gostem e isso ajude você, somos nós três com um celular, então perdoe as possíveis falhas Aproveite e acima de tudo Anime-se

Arroz de lombo de porco ibérico marinado, cogumelos e piquillos

A carne do porco ibérico não tem lugar apenas em pratos, fornos ou panelas . Dani García começou a dar vida a um arroz, também muito festivo, onde o restante da substância era colocado pelos cogumelos e piquillos.

Um prato muito rústico, para o qual também podemos usar alguns restos de conservas que temos em casa e que admitem quase qualquer ingrediente. Se você não tiver cogumelos, poderá escolher alguns cogumelos enlatados, e os piquillos os substituirão por outros vegetais enlatados.

Dia 2. Hoje cozinhei este arroz com carne de porco ibérica marinada e cogumelos em casa com minhas filhas, obrigado por seu amor, espero que gostem, vou tentar responder a todas as perguntas. . ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Verdinas com espinafre e salmão defumado

Leguminosas serviram como um fio comum para este ensopado, com o ar de caldo de carne, com o qual também produzia espinafre congelado . Lembre-se de que os vegetais também podem ser congelados e que aqui dissemos como fazê-lo.

É verdade que a verdina, como a pocha, é uma leguminosa especialmente nobre , um pouco mais cara e mais fina que o feijão branco, mas podemos combinar a receita com a leguminosa que temos em casa. É uma questão de recorrer à criatividade para ousar com este prato que você estragará até o fim.

Aqui continuamos, hoje um pouco triste por causa da situação, mas continuaremos dando tudo, eu adoraria fazer algumas verdinas com amêijoas, mas a compra não chega até tarde amanhã, então peguei o que tinha por aí, impossível mais real Faremos o Mac & queijo, pudim de arroz e outros durante a semana. Espero que você goste desses vegetais. . ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Frango ao alho

Tão popular quanto barata e lucrativa , esta receita, que muitos consideram a culinária de subsistência, é uma plataforma que nunca deve faltar em nosso guarda-roupa gastronômico.

Nesse caso, o chef acompanha um frango ao ar livre com batatas assadas e cogumelos shiitake, que também ensinam a descascar, um truque fácil e como é prático, para que nossos cogumelos não complicem nossas vidas sob a torneira e com escova.

Receita muito fácil, bem como muito, muito rica. Ainda estamos aqui, descasquei porque vi uma crina chegando e no final peguei a lâmina errada e peguei a de 3 cm. E esse foi o resultado, mas não importa, hoje chegou a compra e estou ansioso para fazer um pudim de arroz (o de @bibodanigarcia e @lobitodemardg) para que você possa fazer em casa. Aproveite esta receita, eu te amo, obrigado pelo amor e proximidade. . . ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Arroz com leite

Hora de adoçar a vida com uma sobremesa caseira, tradicional e fácil de resolver . Um verdadeiro best-seller em seus restaurantes, tanto no BiBo Dani García quanto no Lobito de Mar, que coloca todos os detalhes em cima da mesa.

Baunilha, leite, creme, manteiga e arroz são os ingredientes recorrentes desta sobremesa para surpreender em casa e dar um toque doce ao cardápio do dia com o carimbo de Dani García.

Aqui está como esta receita de pudim de arroz é feita, o que é muito especial para mim, é @bibodanigarcia e @lobitodemardg pudim de arroz.Espero que o @marcosmoran goste… aproveite a receita e cozinhe, quero ver suas fotos e duvida, obrigada por estar lá, toda a força do mundo, abraços e beijos eu te amo. . ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Codorniz grelhada

Talvez a mais complexa das receitas que o chef estabeleceu, tanto para ingredientes quanto para instrumentos. Ter uma boa churrasqueira ou churrasco em casa é difícil, mas se você é uma daquelas pessoas sortudas que faz um churrasco no jardim, está com sorte .

Por outro lado, codorna. Você pode não tê-los à mão, mas pode substituí-los por galinhas apimentadas ou simplesmente por frango , prestando atenção ao corte para que os tempos sejam mantidos e não permaneçam crus.

Bem, eu sou um nerd de churrascos, esse é o churrasco que tenho em casa e ontem fiz estas codornas grelhadas com legumes. É um @everdurebyhestonblumenthal e é incrível a verdade, eu realmente gosto de cozinhar nele. . . . ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Linguine Cacio e Pepe

Um clássico romano como esses linguine cacio e pepe (queijo e pimenta) serve Dani García para homenagear seu amigo Adriano Baldassarre , chef do restaurante romano Tordomatto.

Manteiga, uma boa massa, um pouco de pimenta e um queijo italiano ralado seco, que pode ser parmesão, grana padano ou pecorino, e o resultado é perfeito. Ideal para sair da rotina de espaguete com tomate ou carbonara , autêntico ou espanhol.

Muito fã de Cacio e Pepe, Carbonara sempre ocupa o centro do palco, mas se você seguir a receita e o vídeo à letra, garanto que você adorará Cacio e Pepe acima de qualquer outra preparação para massas, ele me ensinou para torná-lo um romano (é claro) uma estrela Michelin e um crack Gracie Mille @adrianobaldassarrecuoco Aproveite esta maravilhosa massa e cozinhe. . . . ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

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Um menu japonês

Seguindo o conselho de seu parceiro Nobu Matsuhisa, com quem ele compartilha o cenário gastronômico do hotel Puente Romano, Dani se lançou na culinária japonesa baseada em sushi, nigiri e outras receitas de peixe .

No momento, ele não postou o vídeo, mas o resultado final de alguns desses pratos foi, por isso, estaremos muito atentos a ver sua master class sobre cortes japoneses e arroz e imitá-lo o mais rápido possível em casa.

Domingo precioso, adoro cozinhar e continuar aprendendo, os pequenos que devoram sushi e adoram os pratos de @therealnobu me fizeram trabalhar muitas horas, mas valeu a pena, o que menos Sunday Sushi at Home… Graças a quem me ajudou nas minhas dúvidas (eu não sou especialista em nada e sempre quis aprender, por isso, obrigado a @vermicular_global @takumirestaurante e @jeromequilbeuf por tirar certas dúvidas… quero te ver Obrigado @ auroragarcia29 e @ lauragarcia20_ por fazer cobaias em troca de esfregar ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Imagens - Instagram de Dani García e danigarcia7.
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