Como eu gosto desta notícia! , para que mais tarde eles digam que as melhores pizzas são italianas. Bem, parece que não, já que uma equipe espanhola venceu o Campeonato Mundial de Pizza , realizado em Civitavecchia e organizado pela API (Associação dos Pizzeros Italianos).
A equipe era formada pelos restauradores Antonio Martos, de Málaga; Antolín Mora, de Toledo; Jesús Manrique, de Tomelloso (Ciudad Real); María del Mar Fernández, de Valladolid; e Maite Martín e Nemesio Sánchez, da cidade de Medina del Campo, em Valladolid.
Esses restauradores participaram do campeonato com duas pizzas, uma chamada branca e a outra vermelha , na categoria de Tonda Napolitana. A pizza branca, 'Fantasía Ibérica', é feita à base de melão, com abacaxi e presunto, enquanto a pizza vermelha, 'Discovery' , é feita com quatro tipos de tomate.
Um dos membros da equipe espanhola, Nemesio Sánchez, garantiu que é a primeira vez que a Espanha obtém este título neste evento, que este ano realizou sua quarta edição.
Note-se que este chef já venceu o Campeonato Europeu de Pizza em 2005 e 2006 e explicou que o que eles querem com a participação nessas competições é dignificar o mundo da pizza.
A partir daqui, envio meus sinceros parabéns.
