Há uma semana, tive o prazer de assistir à apresentação da XV edição das noites Freixenet , realizada no restaurante In Zalacaín. Os melhores restaurantes de Madri compareceram.
O que é isso sobre as noites Freixenet? Os clientes que comparecerem a alguns dos 76 restaurantes de Madri que participam desta edição, de 15 de abril a 15 de novembro, receberão um copo de cava para acompanhar o aperitivo . Além disso, o Freixenet fornece uma lista de vinhos bastante completa durante o jantar, para que os clientes possam escolher o vinho que mais desejam. Eles também poderão aproveitar as diversas ações promovidas ao longo deste período, que incluem desde promoções especiais até apresentações de produtos exclusivos da casa.
A apresentação foi em si um ato de reivindicação da gastronomia espanhola , não apenas pelas intervenções, mas também pelo documentário "O frango, o peixe e o caranguejo" , de Antonio Saura e José Luis López Linares. Um filme que mostra a preparação, o sofrimento e as alegrias de Jesús Almagro, o último representante da Espanha no Bocus d'Or. Lembre-se de que era o nono de cerca de 30 representantes de todo o mundo.
A noite foi marcada por invejável elegância e requinte. Os arredores (o restaurante em Zalacaín), a música ambiente, a iluminação e até o Custodio servindo cava aos convidados. Mas o melhor foram as tapas . Pelo menos os que eu poderia tentar. Não porque não havia o suficiente para todos os convidados, mas havia. O que acontece é que alguém é alérgico a anisakis e, por recomendação médica, sou aconselhado a não comer peixe fora de casa. E eu cumpro rigorosamente, apesar do meu infortúnio.
Elaborados com carinho por cada restaurante, foram provados de todos os tipos, cores, cheiros e sabores, oferecendo aos hóspedes a enorme representação da gastronomia nacional existente nos diferentes cardápios dos restaurantes do Noches Freixenet.
Alguns dos restaurantes da longa lista são: Alboroque, Balzac, Coque, Dantxari, El Cenador de Salvador, El Chaflán, Kabuki, Paradís Madrid e Casa de América, etc. Graças a essa colaboração, entre os restaurantes Madri e Freixenet, poderemos contar com valor agregado no jantar. Muito boa ideia.
