Índice:
- 23 receitas com bechamel para o seu menu de Ano Novo
- Croquetes para todos os gostos
- Pratos assados com bechamel
- Panquecas salgadas com molho bechamel
- Receitas Villarroy
- Temos ainda mais receitas com bechamel para lhe propor
O molho Bechamel é um dos nossos molhos favoritos e gostamos de usá-lo em muitos pratos. Pensando na véspera de Ano Novo, selecionamos essas 23 receitas com béchamel para o seu menu de véspera de Ano Novo.
Já dissemos a você quais são as etapas para criar um bechamel perfeito e os truques para resolver um desastre, se percebermos que, quando o fazemos, temos caroços. Até adaptamos a receita original para ser válida para todas as dietas. Hoje temos que escolher as melhores receitas festivas com este ingrediente delicioso .
23 receitas com bechamel para o seu menu de Ano Novo
Croquetes para todos os gostos
Sem dúvida, a maioria de nós pensa em ração quando bhamhamel vem à mente . Seja carne picada ou presunto, camarão ou frango, sempre gostamos de croquetes. Para fazer bons croquetes, o importante é que o bechamel seja bem feito , para que os croquetes não se abram ao fritá-los. Todas as receitas de croquetes do Directo al Paladar servirão bem para animar seus convidados na véspera de Ano Novo .
Pratos assados com bechamel
Outro prato delicioso com bechamel é a mousaka grega, feita com beringelas e um ragu de carne picada, como explicamos aqui. Se você quiser torná-lo muito autêntico , use carne picada de cordeiro e coloque a primeira camada de batata apenas para a base.
Outros pratos semelhantes são as receitas de canelone , que podemos fazer com muitos ingredientes. Nestas linhas, o canelone de espinafre catalão, ideal para esta semana entre as partes, para aliviar um pouco o nível da comida. Outras receitas fantásticas de canelone, o Manchego ratatouille, o canelone de carne picada ou o canelone da avó da Minue, um clássico da carne e patê misto.
Quanto à lasanha , gostamos muito de lasanha vegetal vegetariana, somos seduzidos por brócolis, nozes e lasanha de ricota e, é claro, os mais clássicos como lasanha à bolonhesa, lasanha de curry de frango, entre outras possibilidades .
Os legumes ficam ótimos quando cozidos e cobertos com molho bechamel e cobertos com um pouco de queijo parmesão ralado depois. É o caso deste delicioso prato de brócolis com bacon e bechamel que Carmen nos propôs ou a receita clássica de creme de espinafre com roquefort e gratinado de bechamel, que sempre é um sucesso.
Batatas assadas com bechamel também são muito saborosas, especialmente se você as fizer adicionando algumas tacos de bacon, sem dúvida, um prato espetacular . Outra possibilidade é usar o bechamel para prender alguns legumes e fazer um bolo com eles colocando-os em uma massa folhada. Então fizemos uma torta de humita original, feita com milho, um prato latino que amamos …
Panquecas salgadas com molho bechamel
O Bechamel também é perfeito para fazer panquecas salgadas como essas panquecas de cogumelos e presunto com bechamel, o que pode ser perfeito para iniciar um menu ou jantar com os amigos . Também podemos fazer outras panquecas, por exemplo, com frango e milho para alternar ou variar.
Receitas Villarroy
Outro dos pratos que mais gosto no bechamel é o dos peitos à la Villarroy . Trata-se de cozinhar um peito de frango e envolvê-lo em bechamel, deixando esfriar. Em seguida, passa por ovo batido e farinha de rosca para panar e fritar. É assim que os seios são deliciosos. Você pode fazê-las com seios inteiros ou em pedaços, criando os pirulitos originais de Villarroy que você pode ver neste parágrafo.
Essa mesma técnica pode ser usada com outros ingredientes , como o ovo frito à la villarroy, o curry de frango à la villarroy, o cordeiro mamar à la Villarroy ou as deliciosas e originais azeitonas à la Villarroy que recomendo que você tente surpreender tudo na véspera de ano novo.
Temos ainda mais receitas com bechamel para lhe propor
Caso você não tenha o suficiente, além das 23 receitas com béchamel que recomendamos , propomos mais algumas receitas com béchamel para o menu do final do ano:
