Eu não sei como você aguenta as temperaturas do verão, mas esses últimos dias para mim foram um dos mais quentes que me lembro em muitos anos. Isso afeta as refeições, porque eu só quero preparar pratos frescos com pouca complicação. O cardápio semanal hoje atende a esses requisitos, mas também existem opções para os mais bravos. Eu os acompanharia na minha jornada?
Começamos com dois deliciosos petiscos, a parte do cardápio que, especialmente no verão, na qual todos temos mais tempo para saborear à mesa , assume uma importância especial. Propomos-lhe algumas batatas aromáticas de Bombaim e uma tapenade de azeitonas pretas, ideal para acompanhar este pão cañada ou pão com óleo.
Saladas são comuns nos meses de verão, pois são leves e fáceis de preparar . Nos últimos dias, preparamos uma deliciosa salada de repolho americano e uma salada de lentilha, para não esquecer as leguminosas, tão importantes em nossa dieta. Não perca este aioli sem ovos, se você quiser acompanhá-los com um molho de verão.
Outra opção rápida e fácil para esses meses é um prato de massa nutritiva, quem não gosta? E também a lista de ingredientes que combinam com ela é interminável. Propomos duas versões com macarrão al nero di sépia, espaguete preto com alho, gula e camarão e espaguete preto com vieiras e parmesão crocante. Além disso, com uma bela apresentação, esses ninhos de espaguete com queijo Burgos e carne picada.
Para quem procura pratos mais saudáveis , podemos oferecer algumas costelas de porco com molho teriyaki ou costeletas de porco com molho de mostarda doce, ambas suculentas. E para diminuir a temperatura depois deles, não pare de preparar esta hortelã-pimenta rejuvenescedora aromática.
Para finalizar o cardápio de hoje com doces inesquecíveis , propomos as seguintes três sobremesas:
