Durante as três primeiras semanas de fevereiro, um novo evento gastronômico será realizado na Corunha. Esta é Lacónicas, a primeira edição da Conferência de Lacón com Grelos, que ocorrerá na capital da Galiza entre os dias 1 e 21 de fevereiro.
É assim que você deseja celebrar o Entroido ou o Carnaval, com um prato tradicional como o lacón con grelos, cujo consumo é tradicional nesta época do ano e que você deseja aprimorar com esses dias gastronômicos.
Durante esses dias, trinta restaurantes da Corunha oferecerão cardápios a preços entre 15 e 30 euros e, além disso, haverá outras atividades gastronômicas de interesse, como o show cooking da chef Gorka Rodríguez, eleita Chef do ano em 2015 , provando panquecas, orelhas e outros doces. del Entroido enquanto a cidade celebra seus carnavais.
Há também atividades para crianças, oficinas infantis e atividades de entretenimento que fazem da visita à cidade galega um ótimo plano para aproveitar as festividades do Carnaval, incluindo a degustação deste prato tradicional.
A laconada é um festival de carnes, legumes e legumes que geralmente inclui uma sopa cozida, o lacón, máscara de porco, costela, orelha e chouriço, acompanhada de nabo, grão de bico e batata cozida.
Nos 25 restaurantes tradicionais, será apresentado de forma semelhante, terminando com orelhas e panquecas como sobremesa. Nos cinco restaurantes criativos que participam dessa iniciativa, eles escolheram a versão da laconada com pratos como banhos de laos e outras propostas que você pode ver em seu site.
De qualquer forma, a criação de dias gastronômicos em torno de um produto geralmente funciona muito bem para clientes e visitantes locais, por isso desejamos todo o sucesso do mundo a esses dias gastronômicos chamados Lacónicas dedicadas a lacón con grelos en Corunha .
Imagen lacón - Juantiagues
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