Este é o novo thermomix tm6

Já avançamos ontem que a Thermomix, para surpresa de todos (incluindo sua rede de vendedores e representantes), lançou um novo modelo internacionalmente. O Thermomix TM6 vem substituir o TM5 , cuja apresentação de quatro anos e meio atrás ainda está fresca em nossa memória. Nesta ocasião, o ciclo de desenvolvimento do novo produto foi mais rápido que o normal, com uma média de 10 anos entre os modelos.

"Decidimos encurtar o ciclo de desenvolvimento devido às demandas dos clientes e às inovações trazidas pela tecnologia, que está evoluindo cada vez mais rápido. Não havia sentido em Vorwerk esperar tanto tempo", diz Ignacio Fernández-Simal, diretor Geral da Thermomix Espanha, durante a apresentação do robô à mídia. E ele ressalta que, como líder de mercado, a Thermomix deve estar à frente da concorrência .

O que há de novo no novo Thermomix TM6 em comparação com o TM5?

O novo Thermomix TM6 mantém um design muito semelhante ao anterior, mas incorpora novas funções e modos de cozinha, acessórios e Wi-Fi integrado , entre muitas outras coisas. Também oferece maior segurança ao usar a máquina.

Com a integração Wi - Fi, a tecla de cozinhar sobre a qual falamos em detalhes há pouco tempo desaparece. O acesso às receitas é direto e não é necessário sincronizar o robô com nenhum outro suporte (tablet, computador ou celular), pois isso é automático.

A tela é uma tela sensível ao toque e maior , 6,8 polegadas, o que torna a leitura das instruções de culinária, dicas e mais confortáveis.

A operação do robô é mais rápida, graças ao seu novo processador . A RAM do novo robô é superior, chegando a 1 TB, o que aumenta não apenas sua capacidade de armazenamento, mas também sua velocidade de resposta.

Entre os novos acessórios , encontramos um copo com base de silicone que cabe na tampa e garante seu fechamento total (ainda permite a passagem de líquidos dentro do vidro), uma espátula flexível (finalmente!) Que permite coletar todo o conteúdo do vidro, uma grelha anti-salpicos que evita que os alimentos saltem para fora do copo durante o cozimento (adeus a possíveis queimaduras e limpeza da placa) e uma cesta com uma tampa que não permite sobrecarregar ou gerar pressão, o que a torna mais segura.

Gostamos especialmente da balança de precisão aprimorada , na qual você pode pesar qualquer grama de ingrediente por grama e até no máximo seis quilos. Muito útil, se não necessário, na preparação de pastelaria e receitas de pastelaria nas quais as pesagens devem ser precisas para que os resultados sejam os desejados.

Novas formas de cozinhar

Entre as novidades que o Thermomix TM6 apresenta, estão os novos modos que permitem cozinhar usando técnicas de cozimento como cozimento lento (aceno para a panela de barro), em baixa temperatura e por no máximo oito horas, a cozinha esvazia , pelo que Você precisa de uma máquina de embalagem separada, ou fermentação , que permita preparar iogurtes caseiros, kimchi coreano ou kombucha.

Além disso, o novo robô também inclui o modo de chaleira e o modo de pré-lavagem . O primeiro aquece a água com precisão, de 100 a 1.800 ml e entre 37º e 100º C. Ótimo para preparar mamadeiras, por exemplo, sabendo que a temperatura está correta. Não é necessário programar tempo para iniciá-lo e o desligamento é automático. O segundo responde de maneira inteligente aos restos de comida e adapta automaticamente temperatura, tempo e velocidade a ele. Porque limpar restos de caramelo não é o mesmo que limpar massa de pizza.

Segurança acima de tudo

Um dos aspectos que prevaleceu no desenvolvimento do novo Thermomix TM6 é o da segurança do uso . Além dos acessórios aprimorados mencionados acima, a caçamba à base de silicone, a proteção contra respingos e a cesta com tampa, há uma nova funcionalidade de retificação, pela qual a temperatura aumenta progressivamente, enquanto aumenta a velocidade.

Especialmente interessantes são os modos automatizados do robô de alta temperatura e pontos de açúcar , que elevam a temperatura do robô acima dos 120 ° C permitidos com o TM5 atual. Dois cozinheiros que apresentam certos perigos per se e que a máquina controla pelo usuário.

Para receitas que envolvem o uso desses modos, o TM6 é programado para que, com a menor alteração do usuário, pare automaticamente . Por exemplo, se a receita do molho de caramelo exigir cubos de manteiga gelada e usarmos a manteiga à temperatura ambiente, o robô não permitirá que a receita continue. Os parâmetros estabelecidos pelo TM6 são seguros para esta receita, não os desvios da mesma (por menores que sejam).

Outras notícias

Os detalhes que podem não fazer diferença na escolha do novo TM6 em vez do TM5 são a funcionalidade de rotação reversa das lâminas, agora integradas no disco seletor, as 600 rpm do motor ou o livro "Ideias simples para cada ocasião "com a qual se inspirar ao decidir quais receitas cozinhar. Os detalhes das receitas estão em Cookidoo , não no livro, então você precisa ir à máquina para consulta e execução.

Por outro lado, a melhoria no desempenho do novo Cookidoo é considerável . Não apenas pela conveniência de ser integrado ao robô e dizer adeus à tecla Cook, mas também porque dá acesso a mais de 4.000 receitas em espanhol, 40.000 em outros idiomas e dicas, truques e recomendações.

Também permite procurar receitas por tempo de preparação, tipo de receita, etc. Também por ingrediente, contenha ou não. É muito útil para alergias e intolerâncias , porque você pode pedir ao novo TM6 para encontrar receitas sem ovos, leite, nozes, trigo e muito mais.

Quanto custa o novo Thermomix TM6 e quando é vendido?

O novo Thermomix TM6 estará à venda no final de maio e já é possível reservá-lo solicitando uma demonstração através da rede de agentes comerciais Thermomix ou em seu site. O preço é de 1.259 €, incluindo todos os novos acessórios e seis meses de assinatura da plataforma de receitas Cookidoo.