Os processos legislativos e muitas propostas de melhorias sociais às vezes parecem muito lentos, mas também se materializam. Se em março do ano passado comentamos que a União Europeia estabeleceu uma alteração na regulamentação da rotulagem de sucos, agora finalmente chega a modificação do mesmo para a Espanha. O governo acaba de aprovar por decreto real os novos regulamentos sobre sucos comerciais, que podem não conter mais açúcares adicionados .
O Conselho de Ministros aprovou na última sexta-feira, 11 de outubro, o regulamento que, de acordo com a Diretiva da Comunidade, estabelece novos requisitos para os ingredientes utilizados na produção de sucos de frutas. A frase muito usada, "Sem adição de açúcares", deixará de ser usada como reivindicação do consumidor, uma vez que nenhuma das bebidas classificadas como suco pode conter açúcar extra em sua composição, além da própria fruta.
O Decreto Real, que revoga o anterior em agosto de 2003, inclui outra série de preceitos que abrangem todo o processo de fabricação de sucos, incluindo as etapas de preparação, composição, rotulagem, apresentação e publicidade do produto . Destaca o fato de que o consumidor final foi levado em consideração, prestando atenção à importância dos dados que devem aparecer nos rótulos, garantindo informações adequadas e completas que não levam a confusão ou falsidades.
Não devemos esquecer a distinção, já estabelecida na época, entre sucos e néctares de frutas e outras bebidas similares. O néctar é uma bebida feita a partir de frutas trituradas às quais são adicionados água e açúcares, entre outros ingredientes possíveis, enquanto um bom suco deve conter apenas líquido extraído da fruta. Agora, além disso, não pode conter açúcares adicionados de nenhum tipo, embora tenha aromas da mesma fruta.
Dessa forma, a Espanha faz sua lição de casa adaptando sua legislação ao quadro europeu que já estabelece as diretrizes a serem seguidas nesse campo há mais de um ano. É certamente uma boa notícia, pois pessoalmente estou com muita raiva de encontrar bebidas comerciais que alegam ser sucos naturais quando ocultam uma quantidade desnecessária de açúcar. Vamos esperar agora que este novo regulamento seja aplicado rápida e corretamente entre os fabricantes.
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