Foram necessários cerca de 7 anos para desvendar o genoma da videira . Pesquisas envolvendo cientistas de todo o mundo estão quase concluídas. Essas notícias são bem recebidas pelo mundo enológico, são informações muito importantes que ajudarão a encontrar soluções para superar aumentos de temperatura e mudanças ambientais em geral.
Um conhecimento aprofundado do genoma da videira contribuirá para melhorar muitos aspectos da planta do vinho, e também será possível analisar quais são as melhores variedades para usar no futuro. Os cientistas alertam que a decifração do genoma da videira abre uma porta para mais pesquisas, mas isso não significa que possamos aprender sobre possíveis aplicações imediatamente. Espera-se que até o final deste ano, os cientistas tenham o mapa genético da videira, uma ferramenta muito importante que garantirá o futuro do vinho. Alguns dos problemas que descrevemos no post, o vinho estava ameaçado pelas mudanças climáticas? Podem ser aliviados graças a essa descoberta.No link Ação de custo 858, você pode acessar informações sobre as estratégias que os cientistas planejam adotar diante da nova situação climática.
Via - La Rioja Mais informações - Ação de custo 858 Direto ao paladar - O vinho estava ameaçado pelas mudanças climáticas? Direto ao paladar - O mundo do vinho muda com as mudanças climáticas Direto ao palato - Os regulamentos europeus sobre vinhos não tomam as medidas preventivas necessárias contra as mudanças climáticas Direto ao palato - As vinhas do sul da Espanha desaparecem?
