O cogumelo é um alimento rico em proteínas, fibras e vitaminas, com um teor mínimo de gorduras, tornando-o o alimento ideal para qualquer dieta saudável e equilibrada. Estamos na época da colheita e, se ousarmos buscá-los, lembre-se de que existem comestíveis, outros sem valor culinário, aqueles que são perigosos e tóxicos e mortais. Navegando na rede, encontrei uma página Hifas da Terra que vende todos os tipos de cogumelos e fornece exaustivamente tudo o que precisamos saber sobre o mundo deles.
Me chamou a atenção que, além de nos informar, eles têm para todos os amantes da micologia uma seção de presentes micológicos, como pôsteres, jogos de cartas, canivetes especiais para coletar cogumelos e até cubos de açúcar ilustrados com este alimento; Um toque agradável se você tem um amigo apaixonado por esse mundo. Em seu desejo de expandir o hobby da micologia, especialmente ecológica, eles também têm kits para que você possa plantar seus próprios cogumelos em casa e no jardim, com um livro de instruções para iniciados e especialmente um kit para crianças, uma maneira excelente para introduzi-los na natureza. Eles cultivam os cogumelos em substratos de origem ecológica controlada (carballo ou madeira de castanheiro e palha premium) que dão ao cogumelo um sabor totalmente natural.A embalagem é feita sem aditivos ou conservantes (apenas água e sal), bem estabilizada e com uma vida útil longa (de 3 a 5 anos). Todos os produtos são endossados pelo selo do Consello de Agricultura Ecológica da Galiza (CRAEGA). Eles também têm uma seção para cogumelos desidratados, da qual podemos desfrutar o ano inteiro, já que o processo de desidratação é muito simples; e pó de cogumelos como condimento para as refeições.
