27 hambúrgueres para flexiterianos

Para aqueles que não sabem o que é o flexiterianismo, é uma tendência que aposta na culinária vegetariana flexível. O cerne da questão é saber o que se entende por flexível : uma dieta vegetariana que inclui proteína animal de peixe, leite e ovos ou uma dieta vegetariana rigorosa que pode ser ignorada em ocasiões extraordinárias. Ambas as situações são flexiterianas.

Em suma, esse semi-vegetarianismo ou vegetarianismo flexível parece ser a culinária escolhida por quem quer cuidar de si, mas sem abrir mão de uma pequena porcentagem, em maior ou menor grau, com mais ou menos rigidez, de alimentos de origem animal. Hoje vamos propor 27 hambúrgueres flexiterianos que não têm nada a invejar aos tradicionais.

Hambúrgueres de peixe

Para quem quer preparar uma proteína, mas um hambúrguer sem carne , o peixe é uma excelente opção, tanto para adultos quanto para crianças, porque, especialmente, este último é um alimento difícil de introduzir em sua dieta. Você certamente ficará surpreso com essa variação da receita tradicional, da qual escolhemos várias propostas para que você possa escolher.

O primeiro peixe escolhido é o salmão , oferecemos deliciosos hambúrgueres de salmão com molho de pepino, também esses mini hambúrgueres de salmão, uma versão menor, mas igualmente deliciosa.

Se você gosta de atum , não pode perder esses hambúrgueres de atum picante, nem este hambúrguer de atum marinado com maionese de wasabi, hambúrguer de atum com purê de batatas rústico e espinafre ou esse hambúrguer de atum rabilho.

Como combinações originais de frutos do mar , achamos que você gostará deste hambúrguer de tamboril e salmão ou dos hambúrgueres de salmão e camarão. Mas essas duas propostas levam o bolo: hambúrguer de choco com sorvete aioli e pão com tinta de lula e mini hambúrguer de atum e mexilhão com geléia de framboesa

Hambúrgueres de legumes

As propriedades nutricionais das leguminosas são indiscutíveis , razão pela qual constituem um dos pilares fundamentais da dieta mediterrânea. São uma importante fonte de carboidratos, proteínas, fibras, ferro, vitaminas do complexo B e, embora sempre se pense o contrário, dificilmente fornecem gordura, pois não excedem 4% de sua composição. Propomos-lhes:

• Hambúrguer de cuscuz e grão de bico

• Hambúrguer de batata doce e batata doce

• Hambúrgueres de abobrinha e grão de bico

• Hambúrguer de feijão e quinoa

• Hambúrguer de grão de bico e lentilha

• Pinto Burger

Hambúrguer de ovo

Sim, sim, existe o omelete burger e é por isso que o incluímos nesse relacionamento. A única coisa que você precisará para torná-la perfeita é um pequeno molde redondo para moldá-la. Pareceu-me uma maneira original e ótima de remover o verme de comer hambúrguer sem a necessidade de usar carne em sua composição.

Hambúrgueres de legumes

É evidente que os hambúrgueres vegetarianos e veganos são muito atuais. As possibilidades de prepará-los são quase infinitas e igualmente deliciosas. Além disso, eles são uma ótima maneira de introduzir vegetais para aqueles que têm dificuldade em incluí-los em seus menus.

Começamos com este hambúrguer de couve-flor e caril de aveia, no qual você pode variar a seu gosto a quantidade de especiarias usadas , de acordo com seus gostos pessoais, é muito fácil de preparar e também admite ser assado. Outra receita com o mesmo vegetal é este hambúrguer vegano de couve-flor e quinoa, sem leite, ovos ou glúten

Um ragu é um ensopado cozido lentamente, desta vez, oferecemos um delicioso ragu de pimentos e cogumelos para acompanhar um hambúrguer de arroz que certamente irá deliciar seus clientes. Atreva-se a prepará-lo variando ou combinando os legumes nesta receita , as possibilidades são infinitas.

Nos voltamos para beterrabas , sua atraente cor vermelha fornece receitas que incluem um tom apetitoso e original. Como seu sabor é doce, lembre-se de temperá-lo, porque se você quiser que o resultado seja mais salgado, precisará aumentar ligeiramente a quantidade de especiarias e condimentos.

Propomos duas receitas com esse vegetal , para começar com um hambúrguer de arroz e beterraba e também esse hambúrguer de beterraba e cenoura, um e outro, graças à sua tonalidade vermelha, lembrando a aparência dos tradicionais feitos com carne.

Certamente, se você nunca preparou ou tentou alguma dessas alternativas flexiterianas, não achou que houvesse tantas variações . Bem, ainda não acabamos com os legumes, ainda precisamos trazer um ótimo hambúrguer de brócolis, um hambúrguer de batata e ervilha e, finalmente, um hambúrguer de batata e espinafre.

Hambúrgueres de soja

Embora pertença à família das leguminosas, decidimos separar a soja do restante, pois ela merece tratamento especial por suas inúmeras propriedades . Você será conquistado por esta receita de hambúrgueres de soja e perretxicos texturizados, a única coisa que você deve ter em mente é que os cogumelos precisam de tempo para se hidratar, e também este hambúrguer de soja bem temperado com alho e salsa.

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