Um grupo de pesquisadores do Instituto de Gordura de Sevilha e pertencente ao CSIC (Conselho Superior de Pesquisa Científica) acaba de lançar um sistema de produção que permite obter um óleo de bagaço muito mais saudável do que os que conhecíamos até agora . O novo método denominado óleo de revisão ou óleo de segunda centrifugação não utiliza altas temperaturas ou solventes, precisamente esses dois sistemas foram os que outrora deram ao óleo de bagaço de azeitona essas características prejudiciais.
Há pouco tempo, lançamos outra notícia que mostrava que o bagaço de azeitona continha vários elementos que eram muito benéficos contra doenças cardiovasculares, pancreáticas ou mesmo para impedir a propagação da AIDS. Então estávamos conversando sobre o composto chamado ácido maslinic ou crataegolic. Uma das principais responsáveis pelo novo estudo, Valentina Ruíz, indica que as pequenas quantidades de triterpenos são eficazes contra doenças cardiovasculares, embora ela já tenha falado sobre isso há alguns meses. Segundo o especialista, o uso diário de óleo de bagaço nos ajudaria a impedir a possível proliferação de certas células tumorais em nosso cérebro. A pergunta que devemos fazer é: o azeite não contém essas substâncias? Sim, mas em menor grau,é evidente que cada produto contribui com suas peculiaridades especiais para o nosso organismo.
Portanto, seria uma boa ideia alternar os dois produtos para melhorar nossa dieta preventiva. Em breve, o novo óleo de bagaço estará à venda no mercado, será uma opção saudável e econômica, assumimos que o novo óleo possa ser claramente identificado através dos rótulos, este será um recurso essencial para diferenciá-lo do restante do mercado. bagaço.
Via - Hueva Information Mais informações - Instituto de Gordura Direta ao Palato - Um composto de bagaço de azeitona impede a propagação da AIDS
