Apesar de na Espanha estarmos praticamente cercados pelo mar, as algas não foram introduzidas em nossa dieta até recentemente e muito pouco. As algas são vegetais muito abundantes de origem marinha, com um grande número de propriedades nutricionais e medicinais, para dizer o mínimo, milhões de pessoas as consomem regularmente por causa de seus benefícios à saúde, especialmente os japoneses.
Mas, apesar de todas as informações existentes sobre algas e de ser um alimento tão precioso, os espanhóis ainda são muito reticentes, talvez as gerações futuras aceitem esses vegetais aquáticos muito melhor do que nós e muito melhor que nossos pais. Nós tentamos alguns tipos de algas , alguns gostam mais de outros menos, acontece o mesmo que com os vegetais da terra. Mas quando você experimenta uma de que realmente gosta, acaba incluindo-a na sua dieta e aproveitando os benefícios que ela traz ao seu corpo.
O que você acha das algas? Você as inclui em sua dieta?
