Há muito tempo, não preparamos o bolo Amaretti e compramos há alguns dias atrás, da Itália, apesar de industrializados, queríamos experimentá-los. Naturalmente, eles não são tão bons, mas ainda são um deleite para o paladar que combina bem com o café.
O bolo amaretti é como um biscoito "macaron" feito com amêndoas amargas. Também tem clara de ovo, açúcar … mas bem, colocaremos a receita na próxima vez em que for preparada, embora agora seja para depois do verão. Este doce delicado é da tradição italiana e pode ser mantido bem em um recipiente hermético, embora quando você os faça caseiros, certamente não leva tempo para armazenar nenhum. Além disso, são ideais como ingrediente para outras preparações, doces ou salgadas.
Gostaríamos que você nos dissesse como os consome e, se ainda não o fez, pode encontrar industriais em qualquer estabelecimento, nós os compramos no Lidl com toda a coleção de produtos italianos. Em setembro, se você quiser, nós os criamos juntos.
