Angelo Gaja revoluciona Piemonte. Mas vamos começar do começo. A família Gaja produz vinho em Piemonte desde 1859. A forma tradicional de viticultura nessa área baseia-se, é claro, no uso de variedades indígenas, por um lado: principalmente Nebbiolo e Barbera; e, por outro, nas técnicas típicas de vinificação do local: colheita tardia, extração prolongada e envelhecimento em cubas velhas e grandes de carvalho esloveno.
Mas para Angelo Gaja isso não é suficiente. Porta-estandarte da modernidade e renovação, ele rompe com o conselho regulador de Barolo e Barbaresco e engarrafa seus vinhos sob o genérico Langhe . Apenas uma exceção, o Barbaresco, no qual ele dedica seu melhor Nebbiolo.
As causas da desclassificação: principalmente a intenção de permitir a inclusão de variedades estrangeiras como Cabernet Sauvignon e Merlot na mistura de Barolos e Barbarescos. Além disso, Gaja se inclina para mais técnicas de vinificação de Bordeaux: menos extração e envelhecimento em pequenos barris de carvalho francês.
Mas vamos nos concentrar no seu Langhe Sito Moresco 1998 , um vinho que consiste oficialmente em 85% de Nebbiolo, 10% de Barbera e 5% de Merlot. Outras fontes, segredos abertos, falam do trigêmeo Nebbiolo, Cabernet, Merlot. Seja como for, é um vinho poderoso, com uma cor viva, apesar dos 9 anos, de camada média. No nariz, boa intensidade com notas de cereja e frutas entre vermelho e preto. Mato, terra, especiarias, anis, com uma ligeira nota de bombom e licor de chocolate. Na boca seca, com núcleo central tânico, mas bem embrulhado, aveludado, saboroso e longo. Excelente sabor de cereja cereja.
Um bom vinho, que é apreciado e que, apesar de sua eventual coupage estranha, tem algumas características que definitivamente o aproximam de um Barolo: cerejas, anis, tannicidade, austeridade. Será que a terra bate na uva e no homem?
Angelo Gaja Langhe Sito Moresco 1998
Denominação: Langhe / Piemonte / Italia Variedades: 85% Nebbiolo, 10% Merlot, 5% Barbera Graduação: 13% Alc. Preço: 30-35 euros Pontuação: 8.8
