Dentro do que parece ser uma série de medidas protecionistas do governo argentino, uma notícia foi publicada na mídia que afeta um dos principais produtos do nosso país: o presunto. E parece que a Argentina fecha suas fronteiras à importação de presunto .
A questão é um pouco mais complexa do que parece à primeira vista. Como parte da produção de carne não é suficiente para abastecer a população, é preciso importar matérias-primas, principalmente do Brasil. Isso é algo que o governo quer resolver, e é assim que foi alcançado um acordo com a Câmara Argentina dos Chacinados e Indústria Relacionada.
Sob esse acordo, os pecuaristas argentinos são autolimitados na compra de matéria-prima para suínos do exterior, além de se comprometerem a aumentar sua própria produção. Tudo isso em troca da proibição da importação de presunto , não apenas da Espanha, mas de qualquer outro país, como o Brasil e a Itália, que nessa ordem formam a lista dos maiores exportadores para a Argentina.
Visto dessa maneira, parece mais uma concessão que o governo argentino teve que fazer para alcançar um maior comprometimento de sua própria produção do que uma decisão política de "ataque". Além disso, deve-se levar em conta que o mercado argentino não representa mais de 1% das exportações espanholas.
Nunca experimentei presunto argentino, por isso não ousaria comentar sobre sua qualidade, nem tenho informações sobre a diferença de preço entre um e outro, mas tenho certeza de que são notícias que entristecerão mais de um , porque não há nada como um presunto ibérico recém-cortado.
O presunto ibérico se tornará um produto contrabando?
