Por meio de alguns cortes no bordo, é possível coletar a seiva da árvore que é posteriormente fervida nos barracos de açúcar até que um delicioso xarope de bordo seja obtido.
Os canadenses fabricam todos os tipos de produtos com esse xarope, como biscoitos de bordo , açúcar de bordo , xaropes, cremes, licores ou molhos fantásticos, muito adequados para a confeitaria. Sem dúvida, é um dos sabores mais doces da gastronomia canadense.
Após o menu de degustação da gastronomia canadense e depois de experimentar alguns dos molhos de bordo, planejamos fazer um bolo que inclua açúcar de bordo e molho de massa de bordo.
Esperamos obter um ótimo doce, se assim for, não hesitaremos em lhe dar a receita.
