Alguns dias atrás, um amigo que viajou para Paris em um fim de semana romântico com sua namorada passou por uma loja de bombons em Paris. Acabou sendo o de Jean-Charles Rochoux que, com apenas 4 anos desde a sua abertura, tornou-se um local de peregrinação para um "chocolatier". Ele lembrou que uma vez comentou um Bourbon, a Marca do Criador, e viu na janela alguns chocolates pequenos feitos com um toque desse líquido dourado.
Estes chocolates têm 65% de cacau do Peru e o toque suave do bourbon Maker's Mark . Possui também o característico selo vermelho Mark's Maker, que garante que foram feitos à mão e sem conservantes.
Uma coisa ruim para todos nós que nos consideramos amantes de chocolate é que eles só estão à venda na confeitaria Jean-Charles Rochoux , na 16 rue d´Assas, em Paris. Embora você conheça alguém que vai a Paris neste Natal, eu pediria um pedido de uma caixa.
A caixinha de prata vem com oito desses pequenos tesouros.
À vista, esses chocolates são uma delícia . Eles têm uma cor característica de um chocolate muito bem tratado pelas mãos que amam chocolate. Tem uma cor fosca e o selo característico da Marca do Criador.
A cobertura é feita de chocolate do Peru com 65% de cacau . O que lhe dá um leve toque amargo, mas está localizado na borda de um chocolate para quem gosta de chocolate muito amargo e para quem gosta de doce.
O recheio é feito com um ganache do mesmo chocolate com um toque da marca do fabricante. Combinação simplesmente incrível. A intensidade do sabor do chocolate com aromas de caramelo e um sabor suave de bourbon. Seus 45% alc./vol não dão um passo difícil.
Um prazer para todos os sentidos.
