Uma nova coleção de vinhos com Denominação de Origem Somontano acaba de aparecer no mercado, a Bodega Irius apresenta a Coleção Absum . Uma nova linha de vinhos que temos um interesse especial em degustação, já que este DO é um dos nossos favoritos.
Existem dois vinhos apresentados nesta linha, um tempranillo e um merlot feitos em cubas de madeira e envelhecidos em barricas novas de carvalho francês. São dois vinhos tintos da safra de 2004 que buscam conquistar o paladar dos amantes de vinhos mais exigentes. Mencionaremos superficialmente a nota de degustação da própria vinícola, pois gostamos de fazer a degustação e apresentar nossa opinião, mas para ter uma idéia, essas informações podem ser muito úteis.
Absum 2004 Merlot Collection e Tempranillo, curiosamente, apresentam uma degustação idêntica: têm uma cor vermelho rubi, com aromas que evocam frutas vermelhas e algumas conotações minerais e picantes. Equilibrados e frutados, eles nos dão complexidade e persistência na boca.
Gostaríamos que você compartilhasse conosco sua degustação e opinião pessoal sobre esses vinhos.
