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Queijo Múrcia com vinho

Queijo Múrcia com vinho

Anonim

Após a recomendação de um leitor, não demorou muito para experimentar o Murcia Cheese in Wine , um queijo de cabra murciano mergulhado em vinho das melhores videiras de Jumilla, como diz o rótulo.

A verdade é que nós amamos, um sabor muito suave que abre o paladar com um sabor sutil de vinho. É um queijo branco, de massa prensada lavada e amadurecida, com um teor de gordura no extrato seco de 45% e uma casca da cor característica do vinho após os banhos durante a maturação. Compramos um pequeno pedaço de 350 gramas a um preço em torno de 6 euros (não conseguimos encontrar o recibo da compra), e ele praticamente voou, sua textura cremosa ao ponto do sal, o sabor agradável do queijo com o toque equilibrado do vinho, convida a não parar sem a necessidade de acompanhamento.

Também recomendamos que você experimente, pois provavelmente se tornará regular em sua tábua de queijos.

Queijo Múrcia com vinho

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