Jantares simples, o novo livro de receitas de donna está lá. livro de receitas

Eu tenho uma fraqueza especial pelos livros desta cozinheira e estilista australiana, Donna Hay, por isso, quando descobri que um novo livro de receitas dela havia chegado ao mercado, como sempre nesses casos, não resisti e, por alguns dias, agora faz parte da minha biblioteca gastronômica. Seu novo trabalho se chama Jantares Simples e acho que apenas o título diz tudo.

Donna Hay começou muito jovem neste mundo da culinária, atualmente é uma editora de prestígio na Austrália e autora de alguns livros de receitas. Adoro o estilo dele, é baseado na culinária, com foco em alguns ingredientes básicos, simplesmente preparados e lindamente fotografados. É por isso que é inspiração para uma nova geração de chefs que tentam seguir o seu caminho.

A primeira coisa que chama sua atenção quando você vê o livro é o seu tamanho, é muito grande, talvez você ache um pouco volumoso levá-lo para a cozinha e ver suas receitas, parece mais um catálogo de arte do que um livro de receitas. Você esquece tudo isso quando a abre e se vê com fotografias maravilhosamente feitas, com uma luz e um estilo difíceis de combinar , acompanhando deliciosas receitas.

No momento, ele foi publicado apenas em inglês , mas imagino que acabe sendo traduzido para o espanhol, já que Donna Hay tem seguidores em todo o mundo. A verdade é que não é difícil de entender, uma vez que o texto não é extenso e se limita exclusivamente às etapas da receita de forma esquemática.

Mas é claro que estamos falando de um livro de receitas, então vamos às receitas deles. A filosofia deste trabalho é que, se "você tem um ovo na geladeira, tem uma refeição na mesa" e é por isso que Donna está neste livro, ela nos traz pratos simples e muito coloridos, com ingredientes básicos e muitos vegetais . Tomate cereja, frutas e muitas ervas aromáticas, todas deliciosamente incorporadas a massas, arroz ou ovos.

O conceito do trabalho, segundo o autor, é que preparar jantares não precisa ser entediante e que podemos preparar deliciosos pratos com pouco , e é isso que transmite quando você o lê, tudo parece apetitoso e quando você examina seus ingredientes, percebe eles são poucos e muito simples, vamos lá, do que é geralmente em cada despensa. É por isso que ainda te conquista mais, pois você não precisa de alimentos complicados para preparar suas receitas apetitosas.

O livro está dividido em catorze capítulos, classificando as receitas por ingrediente principal e não por ordem na mesa. Então, encontramos um capítulo para receitas com ovos, pão, macarrão, arroz, todos os tipos de carne, peixe, legumes e, é claro, onde Donna Hay também é professora, dessa maneira é fácil de acordo com o que temos no geladeira decidir qual receita fazer.

Quando começamos o primeiro capítulo, o mais impressionante é que praticamente todas as receitas são acompanhadas de uma fotografia de página inteira , o que significa que, se você gosta desta arte, poderá apreciá-la duas vezes. No final de cada capítulo, vêm algumas notas com algumas dicas e truques para o principal ingrediente das receitas explicadas.

Em suma , um livro daqueles que conquistam e dos que estão sempre prontos, seja porque você está cozinhando um prato que você traz ou simplesmente se folheia no sofá, admirando suas belas fotografias e estilos como se fossem de um catálogo de fotografia envolvida.