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Como você pode ver, tenho muitos livros de receitas. Chegou um momento em que até eu considero que tenho muitos, mas realmente sucumbi a eles como um urso de mel. Há alguns dias, mostrei uma nova aquisição de sorvete que eles me deram no meu aniversário e essa aqui da qual estou falando hoje é outra. Sweet Paris, um livro de receitas sobre massas francesas, chocolates e sobremesas .
Não é a primeira vez que mostro um livro em inglês da culinária francesa , e certamente não é a última. Há quase um ano, o novo livro de Rachel Khoo, The Little Paris Kitchen, era o meu favorito, mas agora eu já tenho uma nova cópia na liderança.
Não quero fazer comparações com o volume da fabulosa Rachel Khoo, já que cada uma, embora com semelhanças, é diferente, e é exatamente isso que eu estava procurando, então vou comentar apenas o que é realmente notável. A Sweet Paris chegou às minhas mãos por puro acaso, pois se você comprar livros pela rede, poderá confiar apenas em seus próprios critérios , intuição ou, no máximo, confiar nas opiniões que alguns usuários deixam nos sites de vendas de livros.
Como este livro tratava de receitas típicas francesas e com uma foto de capa tão deliciosa , não poderia ser mais do que um bom presságio, então decidi adicioná-lo à minha lista de desejos. Assim que o peguei nas mãos, soube que não estava errado na escolha.
Formato vertical, capa dura e quase 300 páginas para sonhar. Entremeadas com receitas, fotografias diárias de Paris estão incluídas no livro. Mercados, cafés, padarias, com uma cor nostálgica que só faz você querer visitar essa cidade. Mas vamos nos concentrar nas receitas, porque, embora seja um livro bonito, o conteúdo que procuramos é o da culinária.
As receitas não são divididas em capítulos com uma ordem aparente ou mais ou menos lógica, mas com uma classificação especial que o autor faz. Isso não é problema, pois no final do livro há um índice perfeitamente útil. De qualquer forma, não custa nada encontrar fórmulas concretas observando um pouco as seções sugestivas, como pastelaria tradicional, pastelaria e salão de chá, os cupcakes parisienses favoritos …
Então, se você é fã de macarons, madeleines, pain au chocolat, St. Honore, Tatín … e muitos outros doces, incluindo sorvetes e sorvetes franceses, este é o seu livro para o verão. O final também inclui uma série de endereços úteis de confeitarias e instalações charmosas recomendadas pelo próprio Michael Paul, que são muito interessantes.
Paris doce
Autor - Michael Paul Editorial - Hardie Grant Books ISBN - 978-1-74270-186-8 Preço - 32,25 €
Eu acho que não se pode dizer que Sweet Paris, meu novo livro de receitas inspirado na culinária parisiense francesa, eu amo. É um daqueles livros em que cada uma de suas receitas é interessante e você deseja fazê-lo, por isso vou lhe contar mais.
