Que todos sabemos cortar um bolo , não duvido, pois, de uma maneira ou de outra, parece à primeira vista que não há muito mistério. Quase inconscientemente, todos quebramos um bolo, seja redondo ou quadrado, da mesma maneira, e até transferimos o mesmo método para outros alimentos semelhantes, como queijo.
Mas você sabe que existe uma maneira de cortar um bolo cientificamente ? Sim existe. Esse sistema não é algo que foi projetado agora, mas em 1906, Francis Galton inventou o caminho para fazê-lo "corretamente". Seu artigo foi publicado até na revista Nature e, embora não tenha sido popularizado em todo o mundo, mais e mais pessoas estão seguindo esse caminho para cortar seus bolos.
Galton não suportava manter os pedaços de bolo secos toda vez que cortava uma fatia. No vídeo que anexo acima, você pode ver, passo a passo, perfeitamente do que se trata a idéia e, com alguns cortes simples, Francis garantiu que manteremos todos os pedaços de nosso doce por dias.
Agora eu vou fazer um bolo para tentar cortá-lo cientificamente . É claro que prático, não sei se funciona, mas é um método curioso, é claro que funciona. E você, você vai tentar?
