Nesta edição do World Travel Market, em Londres, a gastronomia das Ilhas Canárias proporcionou aos participantes um grande número de tapas características das ilhas onde os britânicos puderam desfrutar de iguarias como queijos Majorero, batatas amassadas ou almogrote entre outros .
O objetivo é realizar uma promoção precisa dos produtos gastronômicos que as ilhas oferecem. A realidade é que a gastronomia das Canárias não é tão reconhecida como deveria ser; desfrutamos de alguns de seus produtos e ensopados que qualquer bom gourmet apreciaria e merece. Quase garantiríamos que, mesmo na península, muitos dos produtos e receitas típicos das Ilhas Canárias sejam desconhecidos, algo que seria interessante remediar para que todos nós que habitamos este país pudéssemos desfrutar dos ricos sabores que as Ilhas Canárias nos fornecem. Vamos ver se, no final, aqueles de fora vão valorizar mais esses produtos do que nós, bem, isso geralmente acontece.
