Um cientista americano afirma que descobriu uma maneira eficaz de controlar o peso de uma maneira simples, simplesmente incluindo cogumelos em nossa dieta. Poderíamos pensar que as associações de produtores de cogumelos americanos pagaram ao cientista para fazer essas declarações. Deveríamos conhecer o estudo que será publicado em maio próximo na revista digital Mushroom Council Nutrition Research Updat, que curiosamente pertence à Association of Growers. do cogumelo dos Estados Unidos, bem como a opinião de outros membros da comunidade científica.
Aparentemente, o consumo de cogumelos causa um longo efeito saciante , com duração de até três dias, muito mais do que com o consumo de carne ou outro produto alimentar. Supomos que eles sugerem que o cogumelo reduz o apetite, mas muitos dias … Eles o vendem como algo positivo para quem quer controlar a fome e, portanto, controlar o peso. Para este estudo, foram coletados dados de doze adultos que receberam ensopados de carne e ensopados de cogumelos por quatro dias; os dados revelaram que aqueles que haviam desfrutado dos cogumelos consumiram menos calorias; no entanto, o efeito saciante foi muito mais perceptível do que para aqueles que saboreiam carne, cuja ingestão calórica era naturalmente maior.
Glen cardwell, o cientista em questão, é membro da Academia Australiana de Nutrição e Saúde e um renomado nutricionista. Ele também é membro da Fundação Avecue e apresenta várias publicações em seu crédito, eventos que lhe dão grande credibilidade. O cientista não quis revelar os resultados de sua pesquisa durante a conferência realizada no IX International Food Quality Show em La Rioja, ele simplesmente apresentou excelentes e esperançosos resultados, a verdade é que estamos ansiosos para ouvir sobre esse estudo.
O cogumelo será o alimento chave para controlar nosso peso?
Via - La Rioja Mais informações - Glenn Cardwell Mais informações - Salical 2007 Mais informações - Mushroom Council Nutrition Research Updat
