Como é habitual em nossa seção O Menu semanal direto ao paladar, oferecemos em um único post um resumo das entradas mais destacadas da semana anterior, neste caso de 10 a 16 de maio .
O primeiro menu começa com um aperitivo crocante de aspargos com ovos cozidos. Depois, um pouco de chocolate com bolo. E para sobremesas um bolo de chocolate.
O segundo menu começará com um aperitivo de caranguejos com molho de gaspacho. E, principalmente, algumas costelas ao forno com batatas. E para a sobremesa os donuts tolos ou os de Santa Clara de San Isidro.
Mas também trago uma seleção do que achei mais interessante:
- Como fazer um molho velouté no nosso curso de culinária .
- Uma nova geração de rolhas de vinho. Você gosta deles
- Tudo o que você precisa saber para tratar queimaduras na cozinha.
- Todos os diferentes tipos de macarrão de trigo existentes e suas características gerais.
- Comparação de gazpachos gourmet. Santa Teresa Vs Alvalle.
- Uma visita às fontes do Dilar.
- Brotos e micro-vegetais estão sendo colocados na vanguarda da gastronomia.
- Visite o mercado de San Miguel em Madri.
Saudações, e até a próxima semana amigos!
