Você já sabe que no Directo al Paladar apoiamos todas as iniciativas que unem design e gastronomia, pois são dois campos que, bem combinados, podem oferecer criações fantásticas. Seja para fins artísticos, culinários ou puramente comerciais, ambas as disciplinas demonstraram que podem se ajudar com propostas cada vez mais surpreendentes. Agora chega à Espanha o primeiro grande evento que une gastronomia e design com a Big Food, que acontecerá em Matadero Madrid, nos dias 25, 26 e 27 de setembro.
A Madrid Designers Association (DIMAD) tem sido a força motriz por trás dessa idéia, que nasceu com o desejo de trazer novas propostas inovadoras para o cenário gastronômico nacional, que tem sido um pouco saturado ultimamente. Serão três dias em que será criado um local de interação entre grandes chefs, restauradores e produtores de todos os tipos, com designers das mais variadas disciplinas. O ponto de partida será a cobertura, mas a intenção é liberar a criatividade de todos os envolvidos para descobrir até onde eles podem ir.
A organização selecionou os participantes que criam casais chef-designer, que trabalharão em colaboração para dar à luz suas criações. Em teoria, o cozinheiro elaborará uma capa específica para a qual seu parceiro dará "vida" ao projetar o suporte, a embalagem ou os gráficos, mas não há limites fixos e ambos podem participar do escopo do outro. Acima de tudo, busca aprimorar a criatividade para obter propostas inovadoras e inovadoras, algo que a priori parece difícil no atual quadro.
Os participantes serão muito heterogêneos, desde renomados chefs prestigiados com estrelas Michelin até cozinheiros muito jovens que estão pisando em uma cozinha mais casual. O mesmo acontece entre os designers, com criadores do mundo têxtil, gráfico, moda, interior ou embalagens. Além disso, tudo será concluído com o 'Grrrreat market', um espaço aberto ao público com mais de 30 espaços gastronômicos, onde você pode conhecer as propostas e experimentar as tapas em primeira mão.
Parece um evento muito atraente que começa com uma boa iniciativa, esperamos que as intenções de seus criadores sejam concretizadas e possamos testemunhar idéias atraentes e originais que possam ter sua aplicação no futuro da gastronomia. Os interessados podem visitar o último final de semana de setembro no Design Center em Matadero Madrid.
