Hoje vamos revisar as entradas mais importantes da semana de 16 a 23 de janeiro do nosso blog, já temos menos agitação em nossas casas e, portanto, muito mais tempo para nos dedicarmos à grande paixão da culinária e isso também é Você viu em nosso blog onde fornecemos muitas novas receitas e dicas.
Eu tenho que destacar o excelente trabalho que meus colegas estão fazendo no Curso Básico de Culinária (aqui você pode ver todas as postagens), sem ir mais longe nesta semana, tivemos dois novos capítulos sobre como preparar e cortar carne de porco e como preparar e cortar carne de cordeiro.
Também durante esses dias, fizemos um pequeno especial de 3 postagens, sobre como tirar fotos de alimentos que serão muito úteis para nos enviar suas receitas. Primeiro, informaremos qual câmera escolher, depois como enquadrar e iluminar e, por último (embora isso já funcione) na próxima semana), como editar as fotos.
Em relação às receitas, destacaria:
Como primeiro, para superar o custo de janeiro, muito econômico ou o arroz marciano, é muito surpreendente que María tenha nos feito, além disso também seu fideuá marítimo
Como um segundo, essas batatas têxteis com pesto, os espaguetes com camarões no pilpil, ou também com macarrão esses macarrão com almôndegas.
Como sobremesa, sem dúvida a receita para as suíças e as tranças de Pintxo, a torta de pepekitchen da Floresta Negra ou a de queijo frio com biscoitos também da Pintxo.
Em nossa categoria de receitas de pão , temos novas receitas, como esta baguete ou pão francês ou essa de laços de pão salgado e na de molhos e guarnições, perfeita para os amantes de trufas, manteiga de lulas trufadas ou outra Lado do ketchup caseiro.
Uma seção que eu realmente gosto no blog é a seção de vinhos e durante esta semana fizemos várias degustações, a primeira na qual María combinou o Arzuaga, envelhecendo em 2005 com queijo gorgonzola e outra na qual Calamar nos invejou a Petit Chardonnay 2007.
Como sempre, também houve espaço para notícias sobre alimentos, como este em que falamos sobre o gengibre como elixir sexual, outro sobre as virtudes medicinais do louro, o EVOO (Azeite Virgem Extra) ou se comemos ou não animais. clonado.
Ah! Para aqueles que se preocupam não apenas em comer como um prazer, mas também em fazê-lo de maneira saudável, iniciamos uma nova série, dietas e alimentos saudáveis, nos quais a cada semana resumiremos todas as notícias sobre alimentos e saúde sobre as quais estamos falando, tanto ao vivo ao paladar como em Vitónica.
