O peixe é o novo óleo: cinco razões pelas quais esse alimento é um recurso cada vez mais valioso

Globalmente, o consumo de peixe aumentou de uma média de 9,9 kg por pessoa na década de 1960 para 19,7 kg em 2013, com estimativas para 2014 e 2015 acima de 20 kg.

São números inferiores aos atuais na Espanha, que é, juntamente com Portugal e Japão, o país em que mais peixes são consumidos no mundo: 42,3 quilos por ano . Mas o fato de que cada vez mais países estão se voltando para a pesca como um importante recurso alimentar está causando o que o capitão da Guarda Costeira dos EUA, Jay Caputo , não hesita em descrever em um artigo como uma "guerra mundial dos peixes em andamento".

A luta pelo controle da pesca é uma reminiscência da situação que o acesso ao petróleo vem experimentando desde a década de 1970

As dez espécies mais produtivas estão no limite de sua capacidade e a demanda continua a aumentar em regiões politicamente instáveis e com fronteiras pouco claras ou disputadas. Um coquetel de escassez e insegurança que, como explica o diretor de Políticas Públicas da Vulcan Inc, Johan Bergenas , em um artigo publicado no NewSecurityBeat e compartilhado pelo Fórum Econômico Mundial, o peixe parece ser a mais nova adição à lista de recursos que Eles conduzem conflitos geopolíticos e a luta por seu controle é uma reminiscência da situação que o acesso ao petróleo vem experimentando desde os anos 1970.

Estes são os cinco paralelos entre peixe e "ouro preto":

1. É um recurso muito concentrado

Quase metade da produção total de petróleo do mundo em 2017 veio de apenas cinco países e quase metade das reservas está no Oriente Médio. Embora os recursos pesqueiros sejam um pouco mais distribuídos , 60% do atum, por exemplo, é capturado apenas nas regiões oeste e central do Pacífico.

Desde 1973, o petróleo tem sido associado a entre 25 e 50% dos conflitos intergovernamentais em todo o mundo. Na visão de Bergena, o Pacífico poderia ser o novo Oriente Médio para o atum , com dezenas de nações disputando um recurso valioso.

Eles podem passar despercebidos, mas existem inúmeros conflitos sobre o controle da pesca no sul e sudeste da Ásia, América Latina e África, e não há nada que sugira que eles vão diminuir, muito pelo contrário.

3. É uma ferramenta para controle político

Desde os embargos da Opep , aos cortes no fornecimento de gás aos quais é habitual punir a Rússia, na maioria dos conflitos no Oriente Médio, o petróleo tem sido uma das principais armas geopolíticas dos estados com acesso há décadas. a isso e, portanto, uma fonte inesgotável de conflitos.

A China é o país mais dependente de peixe do mundo

Da mesma forma, a concentração de atum no Pacífico tornou a soberania dessas águas e o acesso à pesca extremamente valiosos. Com 22 pequenos estados e territórios insulares da região oeste e central do Pacífico, são comuns a sobrepesca e as disputas por acesso e direitos de pesca.

A China, que é o país mais dependente de peixe do mundo, utiliza sua frota pesqueira, controlada como quase tudo diretamente pelo Estado, como se fosse um terço de sua Marinha . O gigante asiático não fica com garotinhas: ameaça a guerra se qualquer outra nação, incluindo os Estados Unidos, tentar excluí-lo de suas águas circundantes.

Conflitos similares são travados nos pesqueiros africanos , cuja exploração afeta especialmente a Espanha. O controle, por exemplo, das águas do Saara Ocidental é uma questão de disputa entre o Reino de Marrocos e a Frente Polisario. A justiça européia apontou que o acordo de pesca entre a União Européia e Marrocos não inclui esse território e, portanto, os navios da União, que exercem 90% do trabalho nessas águas, não poderão pescar sob ele. O tribunal não resolve completamente a questão e sua decisão não tem efeito prático sobre o trabalho dos pescadores, mas observa a enorme dor de cabeça que o controle da pesca implica. E os conflitos, longe de serem reduzidos, continuarão a aumentar.

3. Um recurso finito

Embora, em teoria, com políticas de cotas adequadas, a pesca deva ter capacidade para se renovar, a verdade é que sua sustentabilidade é hoje muito precária. Como Bergenas aponta, quase 90% dos estoques pesqueiros do mundo são totalmente explorados ou superexplorados, e alguns cientistas estimam que em 30 anos pode haver pouco ou nenhum marisco disponível.

Enquanto a produção de peixes, em grande parte impulsionada pela aquicultura, deve aumentar 17% até 2025, ela não acompanhará o ritmo da demanda, que deverá aumentar em 21%.

Além da superexploração das águas , um novo problema também deve ser adicionado: as mudanças climáticas, que afetam enormemente a distribuição de espécies de água fria, e causam altas taxas de extinção local nos trópicos e nos mares semi-fechados.

4. Uma mercadoria fundamental

Pode-se pensar que, diferentemente do petróleo, que hoje ainda é necessário por todos os países do mundo, a pesca é substituível por outras fontes de proteína - em muitas áreas do interior o peixe nunca foi comido. Mas a verdade é que atualmente um bilhão de pessoas depende de peixes para satisfazer suas necessidades nutricionais, e esse número crescerá como a população, principalmente nos países em desenvolvimento.

O peixe é o produto alimentar mais comercializado no mundo. Além dos aproximadamente 100 milhões de toneladas consumidas como alimento a cada ano, os peixes também fornecem óleo, cola, ração e fertilizantes, além de desempenharem um papel cada vez mais importante na pesquisa biomédica. Mesmo sem contar a aquicultura, a pesca marinha fornece aproximadamente 260 milhões de empregos em todo o mundo. Não é preciso dizer que, se o setor entrar em colapso, enfrentaremos um problema de proporções gigantescas, especialmente em países onde a indústria pesqueira é mais importante, como a Espanha.

5. Um mercado negro em crescimento

Quanto mais escasso um produto, maior o número de atores que querem ganhar dinheiro com isso de maneiras espúrias. Cerca de 8% do petróleo extraído no mundo acaba no mercado negro e sua exploração é a principal fonte de renda para organizações como o Daesh , que estima-se que rende cerca de 3 milhões de dólares por dia, graças aos depósitos que controles na Síria e no Iraque.

Organizações criminosas exploram o pecado para financiar suas outras atividades

Embora o mercado negro de peixe tenha dimensões absolutas muito menores, é proporcionalmente ainda maior. Estima-se que a caça ilegal ou a pesca irregular gere cerca de 36.000 milhões de dólares por ano, o que representa cerca de 25% do mercado legal .

Assim como o petróleo, as organizações criminosas exploram sardas para financiar suas outras atividades: os cartéis de drogas mexicanos, por exemplo, diversificam sua renda traficando peixes de totoaba, cujas bexigas natatórias, consideradas um remédio quase mágico pelos medicina tradicional chinesa, vendida por mais de 8.500 dólares o quilo.

No Caribe, uma das atividades históricas da região está aumentando: a pirataria. As crises políticas e econômicas que afetam especialmente a Venezuela, Nicarágua e Haiti , estão promovendo o crime nas águas onde o próprio peixe é agora um dos recursos mais valiosos. Um estudo de dois anos realizado pela organização sem fins lucrativos Oceans Beyond Piracy registrou 71 incidentes importantes na região em 2017, incluindo roubo de navios mercantes e ataques a iates, um aumento de 163% em relação ao ano anterior.

O fato de as capturas estarem sendo reduzidas também está fazendo com que os pescadores de muitas regiões desfavorecidas usem seus barcos para outros tipos de atividades , como o transporte de todos os tipos de mercadorias ilegais, principalmente armas e drogas.

Imagens - iStock / Anna & Michal / Dave See / José Pereira
Direto ao paladar - Não é um peixe ao mar: um ano lutando para parar de pescar as devoluções
Direto ao palato - Se não pararmos de pescar sardinha na Espanha e em Portugal… vai acabar com um preço de lagosta